煮夫鲍勃 发表于 2021-9-10 16:55

【转化糖浆】中式月饼必备，熬转化糖浆千万别用错了锅

转化糖浆是中式月饼不可缺少的食材之一。转化糖浆食材非常简单，但是熬制需要掌握技巧和火候，一次可以多熬制一些，保存一年都没有问题。如果您喜欢我的视频，欢迎订阅，非常感谢！


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转化糖浆材料：
白糖：300克
清水：150克
柠檬：1个


注意事项：
1，尽量不要把白糖沾到锅边。
2，倒入柠檬汁后就要转小火熬制
3，糖浆不要熬的时候就特别浓稠，熬成和蜂蜜稀稠程度就可以。

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