HH2005 发表于 2005-10-1 21:04

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-1 21:52 发表
大家试试吧，尤其是饺子吃腻的时候，可以换换口味了,很好吃：）

来了，来了，来晚了吗？
还有吗？

哈三话四 发表于 2005-10-1 21:16

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-1 21:42 发表

真正的锅贴就是不封口的呀。。。
封口的叫做煎饺。。。

俺家的锅贴一向是封口D, 啥叫真正的锅贴啊, $汗水$

city 发表于 2005-10-1 21:31

LZmm, 什么馅儿的啊,看着好好吃.

机器猫 发表于 2005-10-1 21:34

不风口阿

Lydiaugo 发表于 2005-10-1 21:39

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-1 21:23 发表
盖上锅盖儿，片刻（待面已经变硬）翻个面儿。
这时锅里应该是很干的，加入小半碗水，然后马上盖上锅盖，利用热气将
锅贴蒸熟。

待水烧干，就可以出锅了

看看成品吧；）味道比饺子还好，再蘸上醋，喜欢 ...

一点小窍门:
在水里加一点玉米粉或者面粉搅拌均匀, 淋撒在锅贴上,然后盖上锅盖儿焖烤.
出锅的锅贴表面挂了一层焦黄脆壳, 口感更好.

mail 发表于 2005-10-1 21:45

我们家包的也是不封口的，不过没有像搂主那样还煎两边

Sweetcandy 发表于 2005-10-1 21:51

其实我也是凭着印象和感觉瞎捣鼓的，可能很不正宗，就吃个意思吧:P

mlj_lilie 发表于 2005-10-1 22:06

好吃好吃。。。。。

Sweetcandy 发表于 2005-10-1 22:14

原帖由 HH2005 于 2005-10-1 22:04 发表


来了，来了，来晚了吗？
还有吗？


有啊，给你留着呢:lol:

深白 发表于 2005-10-2 00:08

真棒，整齐的像部队~
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查看完整版本: 过节了，大家一起来吃锅贴儿吧~(4页有锅贴的这个东东的介绍)