卤香菇的方子－－献给开心版主和我们家多多～～～
今天一来就看到开心当了健康饮食的版主了，赶快来祝贺一下。公公烧的一手好菜，给了我几个比较实用的方子，简单又好吃。我就先写个卤香菇的方子出来，这个我自己实践过，比较容易做，又健康爽口。
步骤：
1）将香菇用开水泡开，不要把泡香菇的水倒掉
2）用姜、葱编锅，加些许油（可以多点，香菇很吸油），至锅较热
3）泡好的香菇捞出，滤下水，可以用手挤一下
4）香菇入锅，编炒一下，至香菇香味和葱姜香味融合，时间不长的
5）加刚刚泡香菇的水，再加适量酱油，盐和糖，如果喜欢的话可以放点味精，我做菜不喜欢放。
6）小火煮，至汁收的较浓即可。
7）吃的时候捞出香菇摆盘，如果香菇大小比较一致会好看点
小Tipp：这个菜比较适合头天烧，然后将香菇泡在烧出的汁里，到第二天味道绝对会更胜一筹的:P
因为上次做没有拍pp，所以也就不能给大家看了，不过就是跟泡出来的香菇差不多，大家可以想象哈 激动！谢谢多干妈的奉献！！扬州是人杰地灵的好地方，扬州菜不要太好吃哦！！以后多发菜谱，我好好学习！！！！！！！ 可以不可以最近做一次，发个pp上来？ 原帖由 开心妈妈 于 2005-10-4 14:45 发表
激动！谢谢多干妈的奉献！！扬州是人杰地灵的好地方，扬州菜不要太好吃哦！！以后多发菜谱，我好好学习！！！！！！！
呵呵，维扬菜是非常好吃的，公公手艺爆好，样样全能，我的估计不到他的百分之一呢:mad: Bo～～～～～～～～～～～，开心，又给我加分了！！！ 原帖由 SigComm 于 2005-10-4 14:54 发表
呵呵，维扬菜是非常好吃的，公公手艺爆好，样样全能，我的估计不到他的百分之一呢:mad:
你学学吧，然后教教我，谢谢谢谢！我回家就泡香菇去！！ 原帖由 开心妈妈 于 2005-10-4 14:46 发表
可以不可以最近做一次，发个pp上来？
好，争取最近做一次，发个pp
下次我实践新的，再跟你汇报:P 原帖由 SigComm 于 2005-10-4 15:11 发表
好，争取最近做一次，发个pp
下次我实践新的，再跟你汇报:P
偷偷问一句，多干爹会烧不？:P:P:P:P 原帖由 开心妈妈 于 2005-10-4 15:10 发表
你学学吧，然后教教我，谢谢谢谢！我回家就泡香菇去！！
好好好，你就是我的动力，没看到我都是跟着你发帖子吗:P
我就是懒啊，现在有人激励，我得好好努力去了:lol: 原帖由 开心妈妈 于 2005-10-4 15:12 发表
偷偷问一句，多干爹会烧不？:P:P:P:P
呵呵，悄悄的告诉你，原来他不大会，他都是吃简单的东西，做菜不能长于15分钟。
现在被我调教的好多了，烧得鸡丁像模像样的:lol:
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