香草油煎鸡 vs 日式亲子井 ---4个鸡腿的2顿晚餐，加一个早餐
昨天买了4个大鸡腿，今天总算把它们干掉了。因为我们家胃口都很小，所以吃了足足2天。但是鸡腿是有限的，创意是无限的，我下面就和大家介绍一下，4个鸡腿怎么吃2天，而且十分的丰盛。做法也非常简单。昨天，鸡腿刚刚买来。我就忙着把它拆骨头，辛苦阿。经过我的努力，4个鸡腿变成了下面几样东西。
1，3个鸡大腿的肉，去了骨头了。
2，大腿上面的一段，没有去除骨头。不知道这个叫什么。
3，就是很单纯的骨头，3根。
好，下面介绍第一天的菜式，香草油煎鸡。
用料：
1，上面的2号鸡肉产品。
2，大蒜，rosemarin，橄榄油
3，盐，胡椒
把上述材料混一起，鸡肉腌30分钟左右。把锅灶加热，不用放油了。
注意，把有皮的那面先下锅，煎到脆，然后转面。撒上magi，或者´´香草粉，就搞定了。
[ 本帖最后由 苹果咬一口 于 2005-10-7 01:16 编辑 ] $鼓励$$鼓励$今天早上的早餐，上汤云吞面。
把鸡骨头，和剩余的一个整体的鸡腿放在锅里，出水。然后烧汤，多炖一会。然后把鸡腿取出，去皮，鸡肉拉成丝状，备用。把面条，速冬云吞烧熟，放在盆子里面。汤滚后，可按自己喜好，加青菜，豆腐什么的。没有也不要紧。然后把滚烫汤淋入云吞面中，撒上鸡丝。好吃死了。
今天的晚餐，日式亲子井。
材料：
1，上面的1号，去了骨头的鸡腿肉。
2，2个洋葱，切丝。
3，葱花末。
4，2个鸡蛋。
调味料：鸡汤1杯，2勺糖，一勺料酒，酱油适量。
做法:
1，把调料烧开。
2，加入鸡肉，和洋葱，煮。
3，鸡蛋打碎，不要很散的那种，就用筷子随便打几下就可以了。
4，等鸡肉和洋葱熟了以后，撒上葱花。
5，倒入鸡蛋。
关火，加盖子，闷一分钟。搞定。
我觉得油煎的，比较香口，适合德国人口味。象西餐，但是热量比较高。
日式，我很好吃。香甜，过饭一流，特别是那个汁，我也不明白为什么呢么好吃。而且好像我觉得应该也不是很胖，鸡腿都去皮了。糖少一点，也不用油。
我喜欢日本的亲子井多一点，适合我们女孩子吃。。。。。$加油$
[ 本帖最后由 苹果咬一口 于 2005-10-7 01:16 编辑 ] SF~~美味啊~~~刚吃了饭又饿了~~~ $不错$$不错$
日式亲子井名字好奇怪. 不错噢，赞一个
偶不会拆鸡骨，从来没有勇气试噢。。。。。MM好本事
haha
老实说，我也不会，这4个鸡腿，我可是斗争了1个小时才完成的。日式亲子井的鸡肉要切开的，至于为什么是这个名字我也不知道。我上次去日本店吃的 时候觉得好吃，问一个朋友的。 呵呵，那个字其实不是“井”，而是“井”字中间多一点，发音和“当”差不多
是日本字不是中文的 苹果现在越来越厉害了啊！ 原帖由 Kassiopeia 于 2005-10-7 08:11 发表
呵呵，那个字其实不是“井”，而是“井”字中间多一点，发音和“当”差不多
是日本字不是中文的
那请教MM，这个“日本亲子井”是什么意思呢？
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