aotubmw 发表于 2005-10-6 20:04

鸡汁土豆泥

在国内时很多人都爱吃麦当劳的鸡汁土豆泥,在德国这是很方便的,
熬鸡汤时留出点儿清汤,烧开,到土豆泥粉,搅,就$ok$和做玉米面粥相似。
土豆粉是淡的,咸淡按自己口味调。
没鸡汤可用开水加鸡精。
土豆粉在lidl,Aldi很多超市都有,一种是做土豆球的,一种是做土豆粉的,
包装上有图。

hongdou 发表于 2005-10-6 21:45

可以自己用土豆做:)

献上方子吧:

土豆切小块,热油,喜欢吃肉的朋友可以加点肉米炒肉变色,然后下土豆,炒几下加盐鸡精加水,水为没过土豆为标准,然后开小火,直到土豆可以用勺子抿烂。这个时候最关键的是水不能少,就是说之前炖土豆的时候稍微加多一点点水,如果中间火大也容易把水吸收少,如果不够多的话,中间再加点。然后就是用勺子把土豆抿成烂泥状,这个时候会吸收很多水,之前的水分都是吸收在土豆泥里面了。(鸡汁土豆泥就是用鸡汁代替水)这个时候可以加点蒜泥,加点黑胡椒粉。就可以出锅了。
页: [1]
查看完整版本: 鸡汁土豆泥