素食主义与空心病，本贴反对纯素食
本帖最后由 zhx44 于 2024-9-29 13:54 编辑纯素食主义—纯素食主义—一种超级道德时尚
2022年德国大约有158万纯素食主义者和790万素食主义者。他们享受着媒体的关注和自我肯定，自以为占据着道德的高地。
素食者分为机会素食者（只在条件允许的情况下）、锅边素食者（把肉扒拉到一边，捡菜吃）、蛋奶素食者（不吃肉，但不拒绝鸡蛋和牛奶）、蛋素食者、奶素食者等等。纯素食者同理，那些出于伦理原因放弃吃肉的人自认为比只考虑自己健康的人更高尚，在这个圈层中道德阶梯的顶层当然属于那些以拯救世界为己任的果蔬素食者。一般规律是：道德层次越高的越不宽容，对其之下的芸芸众生越持鄙视的态度，变现得越极端和激进。
生物学博士聂欣主张平衡饮食，避免极端。她认为纯素食者不能自圆其说："他们指责我们杀害动物，但他们没有认识到植物也是生命。从生物学的角度看，植物也有情感。"此外，纯素食者的行为是自相矛盾的："他们认为自己更接近自然，但没有意识到，吃素要满足身体需要的能量，消耗量反而更大。"
要在没有牛奶和鸡蛋的情况下保障纯素食饼干的味道，需要加入更多的油脂和糖等添加剂。聂欣认为，纯素食运动带来的另一个负面效应是："他们实质上推高了食品价格，衍生出更多的商业化。"
纯素食者不吃奶制品和鸡蛋，使身体缺乏维他命B12，影响营养吸收。这容易造成记忆力衰退和抑郁症等疾病。"所以纯素食群体里，抑郁症是很常见的疾病。"而由此带来的医疗费用需要大家来承担。
https://www.dw.com/zh/%E9%97%B2%E8%AF%9D%E5%BE%B7%E5%9B%BD%E7%BA%AF%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E4%B9%89%E4%B8%80%E7%A7%8D%E8%B6%85%E7%BA%A7%E9%81%93%E5%BE%B7%E7%9A%84%E6%97%B6%E5%B0%9A/a-41325359
为什么素食者易怒和抑郁
https://www.youtube.com/watch?v=isXuYorde-s
奥巴马与身份政治
https://www.youtube.com/watch?v=WgusXnu-aNo
心河摆渡
https://www.youtube.com/watch?v=pwRMwJyODsg
https://www.youtube.com/watch?v=N_I6dg9A9BA
西方左翼的困境 https://www.bilibili.com/video/B ... 99b98479d9d01f673b3，受无政府主义影响，停留在学生运动的格局和高度，成为一种文化上的反对派，搞一些鸡零狗碎的文化批判，将工作的中心放在性别伦理和少数群体权益zzzq上，占据了过多的公共空间，缺乏大格局和大观念。
LG百年大计BT，https://www.bilibili.com/video/BV1Bi421r7nd/?spm_id_from=333.1007.tianma.1-2-2.click&vd_source=ce1f5aaa256ef99b98479d9d01f673b3
收起你的虚伪吧。你只不过欺负植物没有让你get到它痛苦的那些渠道，你就理所应当地开始吃了。动物让你感受到了它们的哀嚎、眼泪和满地的血液，所以你觉得不忍。那么，如果你使用显微镜或者别的高级设备，你一样能看到植物的痛苦。你吃了它们的脑袋，咀嚼了它们的躯干，你把它们的生殖细胞一并吃下去，并让它们永远失去了孩子。因为你没有感受到他们的痛苦，痛苦就不存在了吗？？？？不，你只是自欺欺人罢了。你欺负植物跟你没有在一个频率上发育，你不能共情到它们的痛苦，所以你就不能平等地对待它们。你是一个自欺欺人的、虚伪的人。如果你真的因为怜悯生命，那么，请你只喝纯净水，进行光合作用。否则，你就是残害每一条生命。众生平等，你为什么不能正视你孱弱的内心呢~！
https://www.zhihu.com/question/593613458/answer/3126270208
本帖最后由 zhx44 于 2023-12-25 17:02 编辑
每天摄入量推荐图示：
对克重没有感念的，可以设想一个鸡蛋的体积和重量，S号鸡蛋大致50g，M为60g，L为70g
一份全谷物 ≈ 一拳 ≈ 180g，土豆、红薯、紫薯、南瓜、山药、芋头、燕麦……相似的还有一份米饭的量，在未煮的时候也是一拳的大小。 一份叶菜 ≈ 一大捧 ≈ 80g，指的是未经加工的还没有缩水 一份非叶蔬菜 ≈ 一拳 ≈ 80g，两个紧握的拳头大小的西兰花差不多相当于一天要吃的蔬菜量的2/5， 关键是种类要丰富，多吃几份蔬菜，让他们占满你盘子的一半。多吃蔬菜，少吃含糖量过高的水果。 一份肉 ≈ 一个手心 ≈ 100g，手掌厚度 一份鱼 ≈ 一整只手掌 ≈ 150g，鱼属于优质蛋白质， 白色的鱼肉富含硒，对免疫系统以及头发和指甲的健康都有好处。 一份富含油脂的鱼 ≈ 一个手心 ≈ 100g，热量大概在200大卡左右，一周吃一份就能够给你的心脏提供足够的omega-3脂肪酸。 一份坚果 ≈ 一单手捧 ≈ 10g，坚果一次吃一个弯成杯型的手掌那么多就可以啦，吃的时候最好一粒粒的吃。一粒花生果仁大致1g，一整颗核桃果仁大概5g， 坚果是很好的零食，他们富含对心脏有好处的不饱和脂肪，但是它们的热量也很高。 一份黄油 ≈ 一大拇指 一份的量不要超过一茶匙，或者是你大拇指顶端大小（第一个关节到指甲盖的大小），一天的食用量不要超过2～3份。 一份巧克力 ≈ 一根食指 ≈ 20g 一份食指大小的巧克力约有20g 热量有100大卡 一份奶酪 ≈ 两个大拇指 ≈ 30g，相当于两个大拇指长度和高度的奶酪大概30g，125大卡左右，能够提供你每日所需钙的1/3， 一份蛋糕 ≈ 两根食指 ≈ 200g，一片蛋糕的长度和宽度应该和你两个食指一样，约185大卡。 每天约1800大卡，每餐600大卡，健康饮食的需求量的： 全谷物：每天6～8份 蔬菜：每天4～5份 水果：每天4～5份 低脂乳制品：每天2～3份 肉类：每周=6份（海鲜、禽类、瘦肉） 坚果：每周4～5份 油脂类：每天2～3份（黄油、植物油、沙拉酱、蛋黄酱） 糖：每周不超过5份，每天不超过25g，半个鸡蛋。可以试着戒糖。
本帖最后由 zhx44 于 2024-9-26 19:37 编辑
这里先堆积一些空心病素材
https://baike.baidu.com/item/%E7%A9%BA%E5%BF%83%E7%97%85/20248150
1925年英国诗人托马斯·艾略特创作了诗歌《空心人》(The Hollow Men)，刻画了现代人的无聊、空虚、焦虑的精神生活。
1930年，德国哲学家雅斯贝斯写出了《时代的精神状况》一书，特别讨论了“个体自我在当代状况中的维持”“精神的衰亡与可能性”等问题。
雅斯贝斯曾长期在德国海德堡大学研究心理学和精神病学，他说：“以往是少数人焦虑地思考我们的精神世界所面临的危险，而现在，大战以后，这种危险的严重性已是人人都清楚了。”
1964年，面对西方世界进入发达工业社会之后的各种问题，美籍德裔哲学家马尔库塞出版了《单向度的人》一书，阐明了西方社会中人们内心里的否定性、批判性、超越性的向度是如何被一点点侵蚀掉的，人最后如何成为“单向度的人”，即丧失了创造力，不再想象和追求与现实生活不同的另一种生活。
很多人不知人生意义在哪里的迷茫，都体现了一种“被迫的自主性”，社会学家鲍曼曾指出现代的社会结构迫使人们成为积极、自主的个体，必须对所面临的问题承担全部责任并发展出一个自反性的自我，当社会制度推动个人选择的增多，个人认为自己可以自主自决创造人生意义和人生轨迹时，社会的舆论、对危机的谴责、对个人的污名化等也同样使得个人迷茫
简单地和功利地以个人成就和经济成就衡量人生的私有制社会中，遇到挫折时，空心人更容易产生各种消极情绪乃至迷失自我。
雅斯贝斯在《什么是教育》的书中说，教育活动关注的是，人的潜力如何最大限度地调动起来并加以实现，以及人的内部灵性与可能性如何充分生成，质言之，教育是人的灵魂的教育，而非理智知识和认识的堆积。
素食环保观念推广，给予最关注社会问题年轻群体，支撑其意义感和存在感，消除了个体的孤独感和无意义感。
绝大多数人会通过从众来实现个人的生活，即对于社会制度的高度依赖。在实现自我的同时，促进社会发展、实现社会公正，参与社会公益，依然是社会对个体的更高要求。
http://www.xinhuanet.com//politics/2017-04/17/c_1120820136.htm
https://www.psychspace.com/psych/viewnews-12873
人类至少进化出了5种道德基础：公正、关爱、忠诚、权威和圣洁，
http://html.rhhz.net/kjdb/20220713.htm
素食和环保，是欧美等西方发达国家在继性自由、毒品合法化和LGBTQA后，试图继续撕裂和分化社会，制造身份对立，从而分而治之的统治手段。也是为本国的空心综合征群体开出的又一处方。同时巧妙地消解最热衷社会事务和社会变革的青年群体改造社会的热情。
此外选票制下的政客既不会考虑建设国家的长远政策，也不关心民众的生命和健康，热衷于推动哗众取宠的议题，以获取选票，
议题设置是统治者惯常的统治手段：支持某个群体对抗另一个群体，制造矛盾、撕裂社会、分而治之。分散最期盼改造社会的左翼青年时间和注意力，不让他们关注资源分配、教育公平等真正的社会问题。
政治议程设置和社会运动的优先级。在不同的政治和社会背景下，统治者和政府机构可能会采取各种策略来引导公众讨论和关注的焦点。这种策略有时被称为“议题设置”（agenda setting），它可以影响公众对于哪些问题应该被视为最紧迫和重要的看法。
议题设置理论：这是传播学的一个核心概念，认为媒体通过选择报道哪些新闻事件来影响公众认为哪些是重要的社会问题。政府和权力机构也可以通过宣传和政策优先级来影响这一过程。
不同的社会运动可能会关注不同的议题，这些议题对于其支持者来说都是真正的社会问题。
后工业化时代，城市化和低婚育率低社交，宠物承担了家庭成员的作用，获得情感投射，加上媒体的放大作用，这些都是极端动保和素食的社会基础。
城市化以后，绝大多数居民就对屠宰少见多怪了，君子远庖厨，见其生不忍见其死。欧美统治阶层希冀这些非常有行动力的左翼群体，远离资源配置、贫富差距和教育公平等真正的社会问题，将精力倾注到一些社会边缘问题上，是奶头乐的一种变体，对中产阶层青少年扔出去的又一根狗骨头，给他们抛出的一个伪命题。
人类在地球的永续发展这一目标与自然环境的保护并不对立，两者完全可以和谐统一，齐头并进。
本帖最后由 zhx44 于 2024-8-4 15:34 编辑
近些年，素食主义运动在全球范围内得到了越来越多的关注和推广。以下是一些主要的推广公司和背后推动者：
Beyond Meat：一家美国的植物性肉类替代品公司，致力于生产和销售植物性肉类产品，这些产品在质地、味道和口感上极力模仿动物肉类产品。
Impossible Foods：一家美国的植物性肉类替代品公司，其产品主要是Impossible Burger，也是一种植物性肉类替代品。着力于将植物材料转化为具有肉类口感和味道的产品。
JUST：一家美国的食品科技公司，致力于开发和生产植物性食品替代品。他们的产品包括植物性蛋白饮料、植物性蛋白鸡蛋等，宣称提供更可持续和健康的食品选择。
The Vegetarian Butcher：一家荷兰的植物性肉类替代品公司，他们的产品主要是植物性肉类替代品，如植物性鸡肉、牛肉等。致力于提供具有肉类质地和口感的植物性产品。
除了这些公司致力于制造新的经济增长点外，还有一些环保活动家个人和社会运动组织在推动素食主义运动。这些机构着力于对青少年的素食教育推广和宣传，逐步形成素食青少年群体，并形成群体压力，以点带面提高人们对素食主义的接受度，推动社会对植物性食品的需求和消费习惯的改变。一个群体形成后，将自我繁殖、自我增生和自我强化，并具有极强的排他性、对外扩张、强制和侵略性。
本帖最后由 zhx44 于 2024-8-3 15:14 编辑
每人每餐分量推荐：
作为主餐 作为配餐
Klare Brühe 200 ml
Suppe und Eintopf 400 ml 200–250 ml
Salat 200 g 50–100 g
Fleisch 150–200 g 50–100 g
Fisch 150–200 g 50–100 g
Gemüse 300–350 g 150–200 g
主食选一样，换着吃
Kartoffeln 300 g 150–200 g
米饭或其他谷物(干重) 80–100 g 50–70 g
面条等面食 (干重) 80–100 g 50–70 g
Saucen (gehaltvoll und cremig) 80 ml 75 ml
Saucen (leicht und dünnflüssig) 125 ml 100 ml
Brot und Brötchen 80–100 g
Käse 50 g
Obst 80–100 g
每餐可以采用211饮食法，2个拳头蔬菜、1个拳头主食、1个拳头高蛋白食物
健康的饮食是多蔬菜少肉蛋白质吸收来源可以偏重从鸡蛋和牛奶摄取肉类选择白肉，鱼类和海鲜红肉最好是一星期1~2顿就好，不吃和少吃加工红肉均衡饮食才是健康饮食
本帖最后由 zhx44 于 2024-9-29 14:50 编辑
1. **自然与进化论角度**：自然界中的食物链和人类的进化历程表明，人类本质上是杂食性动物，肉食是人类饮食的一部分。彻底摒弃肉食与人类生物学的基本需求不符。
2. **营养平衡问题**：完全的植物性饮食不能提供所有必需的营养素，尤其是某些维生素（如B12）、矿物质（如铁、锌）、和必需脂肪酸等。虽然可以通过营养师精心计划的饮食和补充品来弥补这些营养素，这些无疑给素食者带来额外的挑战和负担。再则人体不是精密仪器，多个纯素食网红的经历，已经显现了纯素食后脱发、绝经、抑郁和婴幼儿营养不良至死亡等的危害；普通人不可能像高收入阶层一样配备营养师和定期检查，肉蛋奶和蔬菜多样化的饮食才能保证人体的健康。
3. **现实可行性**：素食主义提倡对环境更为友好的生活方式，然而在农业生产模式的转变、经济成本、食品供应链的适应等都存在问题。要获取等量的蛋白和热能，生产动物替代产品，需要更多的耕地，破坏动物栖息的森林，超过畜牧业的影响。 肥料、除草剂等摧毁土壤，威胁生物多样性，相比种植业，畜牧业更利于环境的可持续发展。
科学的畜牧业，才是真正可持续发展的生态农业，所有有机物蕴藏的能量都是来自太阳，动植物实质上都是太阳能的存储器，畜牧业将人们无法消化的野生植物，转化成了营养密集度极高的食物，多样化饮食相对于纯素食更具可持续性。
素食实际上会增加了能源消耗和用水量，排放了更多的温室气体。人类和整个生态之间的关系是相依相存的。https://zhuanlan.zhihu.com/p/75761876
4. **伦理多样性**：尽管很多素食主义者基于道德和伦理考虑反对杀害动物，然而伦理是主观的，对动物权利的看法因人而异。有些人可能认为，人类有权利利用动物资源，只要这种利用是负责任和尊重动物福祉的。
总的来说，对素食主义的批判反映了人们对伦理、文化、营养学和环境等复杂问题的不同看法和价值观。虽然素食主义似乎为许多人提供了一种符合其伦理、健康和环保理念的生活方式，但重要的是要认识到不存在一种适合所有人的饮食方式。在素食主义的讨论中，重视对话、包容和理解不同观点的重要性。
纯素食主义者对肉食者进行道德批判，主观和唯心地认为植物没有意识
人类在地球的永续发展这一目标与自然环境的保护并不对立，两者完全可以和谐统一，齐头并进。
极端素食将环境保护简单机械地认为，不摄入动物蛋白这种损害人类生命和健康的方式是保护地球和环境的主要和唯一途径。而生态学表明
本帖最后由 zhx44 于 2024-9-29 19:50 编辑
医学角度：
人体对植物蛋白的吸收率不如动物蛋白，长期素食蛋白质摄入不足直接影响免疫功能。
B12主要存在于肉蛋奶海鲜等动物性食物中，仅发酵类食物和菌菇类含有少量B12。
要从植物种获取人体所需的蛋白和B12，必然会超量摄取淀粉和糖类，
鱼类还有人体需要的多种微量元素，
纯素食营养不均衡，还容易缺乏铁，锌、硒和ω-3多不饱和脂肪酸等营养元素
长期纯素食，要在出现营养不良，免疫力下降，内分泌失调、贫血、缺铁症状，及时就医和调整饮食习惯和方式。
缺锌后味觉下降，出现厌食、偏食和异食
B12缺乏容易导致疲劳，精神抑郁，记忆力下降，还可能导致巨幼红细胞贫血、神经系统损伤、不孕不育、心脏疾病等问题。
ω-3多不饱和脂肪酸缺乏，容易导致高血脂（血甘油三酯），引发炎症，罹患老年痴呆症。
长期素食容易导致严重和不可逆转的神经心理损伤和发育延迟
此外，很多标注“素食”的深加工大豆人造肉等产品，还有过多的油脂和调味用添加剂，因含有更高的热量，高纳高糖，反而更不健康。
纯素食把素食神圣化，以极端苛刻的态度对待食物，又缺乏合理饮食指导，盲目纯素食是在消耗自己的生命
第一批纯素食的西班牙网红Rawvana被网友发现偷偷吃鱼，她辩解称，经年累月的素食让她患上了小肠淤积综合征，闭经和贫血，不得不开始在医生的建议下，摄入肉类和鸡蛋
苹果创始人乔布斯，自 19 岁就开始信仰佛教并坚持素食，一段时间果蔬素食之后，乔布斯出现了健康问题。后来遵医嘱调整为鱼素食，补充 鱼、蛋、奶类 等食物后来，乔帮主及时调整为鱼素食，除了传统素食，还会补充 鱼、蛋、奶类 等食物。在这种高难度的纯素食饮食方式的人群中，缺铁性贫血的发生率较高，蛋白质、矿物质、维生素长期缺乏还会导致免疫功能下降，并可能出现疲倦、烦躁、性情改变、抵抗力减弱等症状
修改后的EAT-Lancet 柳叶刀饮食原则：
[*]提高蔬菜、水果、全谷物和坚果的摄入量。
[*]减少红肉、糖和饱和脂肪的摄入量。保证每天摄入50到100g的肉类（蛋白和铁的需求）
[*]适量摄入海鲜、家禽、豆类和低脂乳制品。
[*]尽量减少加工食品、快餐和含糖饮料的摄入。
https://www.zhihu.com/tardis/bd/art/620358262?source_id=1001
结论：按照中国居民膳食指南吃
本帖最后由 zhx44 于 2024-7-24 07:36 编辑
素食主义与动物保护
动物福利论。承认动物的工具属性，与人类不平等。但为了让动物提供更多的价值，以及为了与动物接触的人，能够得到足够的安全与卫生保障，善待动物。但在标准上不能超过人，也不能要求降低人的生活质量，来满足动物的生存质量。这是一种比较温和的理论，拒绝动保或爱狗爱猫群体的极端保护行为，因为很多极端动保或爱狗爱猫群体把动物的权利放在了人类的社会权利至上。有多少宠物主人和素食环保者会放弃蓄养动物，赋予动物完全的继承权等人类的权力？
动物权力论。承认动物与人的权利平等。用保护人类的准则保护动物。因此禁止动物园，禁止肉食，禁止宠物等等。这是一种极端的理论，但同样也是拒绝极端动保与爱狗爱猫群体的言行。因为根据同等标准，人可以抚养未成年人成长，人可以赡养老年人走完一生，但人没有权力圈养人。而宠物本身，就是圈养，违背了动物的权利。
对人最大的伤害，就是否定人的贡献与价值。如果为了动保，为了爱狗爱猫，而忽视，甚至贬低肉食产业链在社会中的价值。那其本身的行为是一种反人类。
保护动物，保护环境，最终的目的应当是人与地球母亲的永续发展；单纯地以保护动物和环境为目的，最终导向的是对人类本身的憎恨。
人类的永续发展和保护动物与减缓人类生存环境的急剧变化并不对立。
改变大众生活习惯的权力，是一种公权力。这是通过立法，教育等，长时间的公共资源投入才能完成的事情。动保人士并没有这种公权力，既没有大众的授予，也没有政府的许可。因此，动保人士如果要改变大众的生活习惯，本质上是私权力侵犯私权力，以及私权力侵占公权力的公共资源。尽管目前没有法律条文禁止，但原则上是非法的。
社会问题肯定存在，而且每一次社会的进步，技术的发展都会带来新的争议和反对。通过社会舆论，网络暴力，造谣作秀，新闻炒作等低端手段，并不能解决社会问题，反而会刺激社会的戾气，激化社会矛盾。激化社会矛盾的群体，其实他们并不追求解决问题与矛盾，因为他们追求的是通过对他人私权力的侵犯和对公共资源的占有，从而满足他们对权力和影响力的贪恋与欲望。他们是不正常的一群人，请拒绝他们对你的道德绑架和pua。
https://www.youtube.com/watch?v=YUz3ezSZ83I
关于动物实验：动物实验对于技术发展是必要的，但同时也必须规范化，对待实验动物应该遵循三个原则：不滥杀，不虐杀，不白杀。
本帖最后由 zhx44 于 2024-10-22 16:54 编辑
在现在的地球上，生活着150多万种动物、40多万种植物和20多万种微生物，所有生命，在其诞生的第一天，就开始了与周围环境的能量和物质的交换。
大约在2亿年前，爬行类、两栖类、鸟类出现了。而所有的哺乳动物都在陆地上诞生。他们的一部分又回到海洋中。大约在500万年前，出现了具有高度智慧，能进行信息交换的人类。
了解生命起源，了解几十亿年前生命诞生的历史，其意义远不止追根溯源，还在于可以了解生命与环境、整体与部分、结构与功能、微观与宏观、个体发育与系统发育以及物质和能量与信息之间的辩证关系，进一步阐明遗传变异、生长分化、复制繁殖、新陈代谢、运动感应和调节控制等生命活动的机制，从而认识和阐明生命的本质，充分了解人类如何通过农牧业控制和改造生命，维护宇宙蓝星，我们唯一的家园。我们维护地球环境和气候，发展科技和经济以及文化的主旨和目标，始终和永远应当是人类的永续发展。
生命和人类文明的演变大致经历了8个关键节点，分别是生命物质的产生、原始大气的形成、化学演变、菌类和原核细胞出现、真核细胞出现、鱼类出现、中生代恐龙统治地球、人类起源。
人类进化3.0
https://www.youtube.com/watch?v=xJ3DHTg176k
https://feeds-drcn.cloud.huawei. ... rsion=&emuiver=27#/
https://feeds-drcn.cloud.huawei. ... Version=&emuiver=#/
本帖最后由 zhx44 于 2024-10-19 00:37 编辑
营养行为、健康观念和社会经济地位的相关研究表明：
低收入群体的健康观念显著落后，更容易受到商业营销影响，如各类甜品，零食、肥宅快乐水和“秋天的第一杯奶茶”之类的商业广告。
这是他们更容易患上肥胖和心脑血管和代谢疾病等慢性疾病的重要原因，也是社会阶层公平问题的隐性表现。
要警惕素食公司利用影视明星和网红等推销纯素食概念。
「营养学的贫困代际传递」：
营养不良——劳动能力下降+提前患病——收入下降——孩子营养不良+得不到良好教育——下一代继续贫困。
多少人就在这个恶性循环中一代一代地无望挣扎。
https://www.bilibili.com/video/BV11V411J7wX/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=ce1f5aaa256ef99b98479d9d01f673b3
普及营养健康知识，构建健康和有益身心的国民营养知识体系极为重要，每个人都是这些知识传递和接受者中的一环。
中国国民营养计划（2017—2030年）
https://www.gov.cn/zhengce/conte ... 0ad000000046479e38f
页:
[1]