酸菜 发表于 2005-10-23 00:36

向楼主推荐个

清蒸主要是突出清, 一条比目鱼, 用点盐两面撒下, 放在盘子上,撒些切的很细的姜丝, 放半茶勺猪油,上屉蒸,10分钟, 取出, 葱切细丝10公分长,放在鱼上,酱油少许, 味精, 再烧点热油浇上去就成了, 喜欢的话还可以加点黑豆豉

russianblue 发表于 2005-10-23 09:42

不错不错，来德国后我还没有蒸过鱼呢，都是包好锡纸方烤箱里烤。

淼儿 发表于 2005-10-23 11:50

可比目鱼也有很多种啊，今天去看了，有10欧3公斤的，还有一个摊子要收摊的时候3，8公斤10欧，可惜我家就2个人，也吃不完，但那个摊子上有另外一种，身上有些红点点的比目鱼，比那种漂亮，是6，95一公斤，而且一直都不降价，准备下次去买2条尝尝
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