panda 发表于 2005-10-20 17:44

吃饺子时的突发奇想,请教高手

今天晚上吃的是自己个儿冻的饺子,猪肉白菜加虾仁儿的,有几个饺子里居然有汤汁,很好吃的说, 特像小笼包包. 请问这小笼包子里的汤汁是怎么做出来的呢?

Kassiopeia 发表于 2005-10-20 17:55

肉皮冻 :)

Olivi 发表于 2005-10-20 18:07

是猪油吧, 像汤包一样!

康熙大帝 发表于 2005-10-20 18:34

鸭汤冻一下，活馅。

panda 发表于 2005-10-20 20:23

多谢高人指点. 那俺下次包饺子或包包包时加点冻的肉汤,试试什么味道.$蒙一把$

小馋兔118 发表于 2005-10-20 21:04

最好的是鸡爪冻，冻好以后切成很小地丁包入。我做过，效果非常好。

zuckersuess 发表于 2005-10-20 22:32

原帖由 Kassiopeia 于 2005-10-20 18:55 发表
肉皮冻 :)


正解

jyogirl 发表于 2005-10-20 22:37

加点猪油也会有汤汁的效果，大超市里有卖冻猪油。

orlando 发表于 2005-10-21 13:23

$学习了$$学习了$$学习了$

Kassiopeia 发表于 2005-10-21 14:58

原帖由 jyogirl 于 2005-10-20 23:37 发表
加点猪油也会有汤汁的效果，大超市里有卖冻猪油。

那个是流油不是流汤......
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