很家常的德国菜.
材料:猪肉,洋葱,还有一个不知是什么名字的菜,(可以看下面的照片)
先把切好的猪肉放到锅里炒一下,然后加上切成条的洋葱,最后是加上我说的那个不知名的菜.加点盐,加点黑糊椒.(我还加了点蒜蓉豆豉酱)
然后加水(刚盖过材料),等烧开了后,转为小火,煮半个钟,最后勾个欠就好了.
这跟米饭配在一起也很好吃的.
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:39 编辑 ]
红酒鸡脚
材料如下图.
先把鸡脚两面煎面金黄色.然后拿出,
再把搅碎的洋葱,磨菇,红萝卜,尖椒,咸肉粒,还有蕃茄(这在照片里忘了放)
放到锅里炒一下,然后把之前煎过的鸡脚放进去.
再倒红酒(要盖过半只鸡脚),加点盐,黑糊椒.煮半个钟.
最后把鸡脚跟汁料全倒到一个盘里,再加上搅碎的葱,...(下图有)
放到烤箱里用180度烤20分钟就好.
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:43 编辑 ]
你真是牛人!
黄瓜蕃茄猪柳.
把猪柳切成片,放到锅里煎成金黄,再把黄瓜,蕃茄切成片.
然后按顺序排在烤盘里.再淋上汁料跟洒点芝士.
放到烤箱里用180度烤30分钟就行.
淋上去的汁料做法.
就是下图的材料全都放到杯里,搅成汁就好了.
但记得要多加点盐(图5.6)
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:48 编辑 ]
宽面配黑椒磨菇牛柳汁
今天买了条牛柳,中间的部分切成一段一段的(俗称的菲胁牛排),头跟尾(这部分做牛排太难看了)就切成条来做这个宽面的酱汁.
材料很简单,宽面适量(你能吃多少就放多少),磨菇数颗.洋葱(大的一个,小的两个)
方法:宽面放到水里烧熟(像我用的这种宽面,大概十分钟左右就熟了).
酱汁的方法:把切成条的牛柳腌一下(下面的图片有介绍).所以我就不多讲了.然后把牛柳放到热好的锅里炒成8成熟起锅.跟着把切好的洋葱和磨菇下锅炒,将近熟的时候,把前面就炒过的牛柳放进去再翻炒一下,就可以上碟了.
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:51 编辑 ]
烤鸡
材料:鸡一只,洋葱两个,土豆N个.咸肉少许.
方法:1.先把鸡洗干净,再把鸡身上的水擦干,摸上一层烧烤盐.等30分钟.
2.将鸡放到热好的锅里两面煎成金黄,起锅.再把洋葱,土豆,咸肉一起放到锅里翻炒一下.
3.把所有材料一起放到烤盆里,然后放到烤箱里,用180度烤1个小时就行.
(时间要根据鸡的大小决定的,如果鸡比较大只,烤的时间就会变长,这要注意)
(还有,因为鸡身上摸了烧烤盐,所以烤的时候,看上去会有点像烤焦了一样,其实不是.)
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:55 编辑 ]
这是我最喜欢的芝士蕃茄沙拉.还有当天的烧烤大餐.
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 16:59 编辑 ]
蓝梅芝士蛋糕
材料如下图.
我是买现成的盒装产品来做的,所以有些材料不知如何分配.
第二张照片是蛋糕的底部
第三张照片是搅拌好的鸡蛋清.
(所有步骤和需要的材料在盒子里后面有讲的,所以我就不多说了)
第5张照片是把之前搅拌好的鸡蛋清加进去.
第6张照片是把蓝梅加进去的.
把平铺好的蛋糕放到烤箱里用180度烤40分钟就好.
(之前要预热烤箱)
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 17:05 编辑 ]
香橙小蛋糕
这个我都是按照包装盒里写的方法做的.
[ 本帖最后由 诺 于 2005-10-21 17:09 编辑 ]
好了,终于帖完了.
$感人$$感人$$感人$$感人$