今天的晚餐！又见猪肝~~~, 第9页。。。
从国内回来以后，一直懒懒的，也不知吃什么好。今天看见猪肝蛮新鲜的，就买了两盒。。。。。。:cool[ 本帖最后由 流浪宝宝 于 2005-11-1 19:28 编辑 ] 传说中的沙发........ LZ这猪肝怎样煮才能去了那股味道,我就是受不了那个味道,所以不爱吃这个的. 阿~~~这个这个~~~不知道你说的是哪个味道？反正我是把猪肝切完以后用面粉洗，然后用酒，盐和淀粉淹一下。mm下次可以试下。$蒙一把$$蒙一把$$蒙一把$ lz能不能给我一个炒酸辣粉条的方子呀。我也超爱吃粉条和粉皮之类的东西 嗬嗬，我也是第一次做，不过味道还不错。先把粉条煮一下，（不过一定要注意，不要煮得太软了。我就是煮得过了点。炒得时候有点烂。）然后把水沥去。葱花爆锅（油稍微多一点），把切好的胡萝卜丝（我没有，就用白菜了）和木耳丝炒一下加入粉条继续炒。加适量盐，生抽，糖，辣酱。出锅前加醋（不能太早加，不然酸味会散发掉的）。
mm 试试吧！:P:P:P 漂亮，口水。
麻烦lz写下怎么做的。最好详细点儿哦。 酸辣粉条好想吃呢。。。。。 猪肝嘛，先把猪肝切完以后用面粉洗，然后用酒，盐和淀粉淹一下。油烧热（多油），加入葱姜爆锅，快速煸炒肝片，变色即可出锅。剩下的油不用倒掉，把芹菜（卷心菜，青椒也可，视口味而定）下锅加盐翻炒，看差不多了就把猪肝再回锅和芹菜一起炒一下（稍微炒下就好了）。如果喜欢，也可以再加点辣酱。出锅，装盘。 原帖由 流浪宝宝 于 2005-10-22 21:00 发表
嗬嗬，我也是第一次做，不过味道还不错。先把粉条煮一下，（不过一定要注意，不要煮得太软了。我就是煮得过了点。炒得时候有点烂。）然后把水沥去。葱花爆锅（油稍微多一点），把切好的胡萝卜丝（我没有，就用白菜 ...
MM,你粉条是买的哪种啊??是亚洲超市里叫米粉的那种吗??:)