annierong 发表于 2005-11-1 13:58

做了几样家常蔬菜!

今天的伙食
虾仁蒸蛋
白菜腊肉
香油西兰花
煎猪排
米饭

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 14:02

全是今天的？？？ 你们家的伙食可真是。。。好！！！
你的蒸蛋技术真没话说

annierong 发表于 2005-11-1 14:09

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-1 14:02 发表
全是今天的？？？ 你们家的伙食可真是。。。好！！！
你的蒸蛋技术真没话说
今天的蛋没得说,你看不出里面有虾仁,吃起来,鲜,滑,嫩!!!!!!没得说,其它菜我做得比较清淡.煎大排花了不少工夫.

nonodarlin 发表于 2005-11-1 14:11

西兰花里黄黄的是什么，也是鸡蛋吗

annierong 发表于 2005-11-1 14:28

原帖由 nonodarlin 于 2005-11-1 14:11 发表
西兰花里黄黄的是什么，也是鸡蛋吗
裹大排和虾仁剩下来的.

Sweetcandy 发表于 2005-11-1 23:11

想吃那个蒸蛋

鱼骨项链 发表于 2005-11-1 23:25

蒸蛋看起来好不错啊~楼主能给个做法吗？：）

annierong 发表于 2005-11-2 08:19

原帖由 鱼骨项链 于 2005-11-1 23:25 发表
蒸蛋看起来好不错啊~楼主能给个做法吗？：）
虾仁解冻后用纸巾吸干水,打入一个蛋青,放少些盐,两片姜,一段葱,起油锅爆一下,捞起备用,
两个蛋打匀,盐,油,一点点酒,加满水再打匀,把虾仁放入蛋液,在轻轻搅拌一下,放入锅里冷水蒸10分钟就可,我觉得锅不同,蒸的时间也会不同,我的锅的盖呈弧形,小水滴不直接掉下来,每次蒸得都比较成功.

annierong 发表于 2005-11-2 09:37

原帖由 shyshy 于 2005-11-2 09:05 发表
你家一次吃这么多阿？
几个人啊？
早上好!我们家三个人.

angelinatan_cn 发表于 2005-11-2 10:39

原帖由 annierong 于 2005-11-1 14:09 发表

今天的蛋没得说,你看不出里面有虾仁,吃起来,鲜,滑,嫩!!!!!!没得说,其它菜我做得比较清淡.煎大排花了不少工夫.

用肉松，皮蛋/咸蛋， 蛤蜊，鱼片来蒸也都非常好吃！！！
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