risa04 发表于 2005-11-1 17:24

孜然

德国原料缺乏 但调料不少
近来很想做孜然牛肉 可不知道孜然德语怎么说
在本站搜索了半天 没找到答案
请问有人知道吗?

另外 置顶帖中有个介绍德国调料的 可打不开
遗憾 肯定是很实用的帖子

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 17:59

原帖由 risa04 于 2005-11-1 17:24 发表
德国原料缺乏 但调料不少
近来很想做孜然牛肉 可不知道孜然德语怎么说
在本站搜索了半天 没找到答案
请问有人知道吗?

另外 置顶帖中有个介绍德国调料的 可打不开
遗憾 肯定是很实用的帖子

好像是 Ｋｒｅｕｚｋｕｅｍｍｅｌ？还是Ｋｕｅｍｍｅｌ
不过不敢确定。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-1 18:08 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 18:01

ＬＧ说是Ｋｕｍｉｎ。　他说Ｋｕｅｍｍｅｌ是Ｃａｒａｗａｙ。　

shellee 发表于 2005-11-1 18:16

kreuzkuemmel

kuemmel应该是茴香

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 18:20

原帖由 shellee 于 2005-11-1 18:16 发表
kreuzkuemmel

kuemmel应该是茴香
孜然不就是小茴香？？　和葛縷子闻起来很相似

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 18:22

Ｓｈｅｌｌｅｅ你对哦，Ｋｕｅｍｍｅｌ是Ｃａｒａｗａｙ，也就是葛缕子

angelinatan_cn 发表于 2005-11-1 18:27

找到了一个香料站，应该对你有帮助的。　
Deutscher Gewürzindex
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/index.html

依_依 发表于 2005-11-1 18:43

kreuzkümmel就是孜然。没错儿。这里要注意就是英文是Cumin。

而Kümmel的则是另一种。样子也不一样的。

risa04 发表于 2005-11-1 22:59

多谢各位 看来明天就有的吃了

Tom 发表于 2005-11-2 00:19

确定一下
kreuzkümmel就是孜然。当年我在货架边一瓶一瓶嗅出来的。
:)
页: [1] 2 3
查看完整版本: 孜然