Sweetcandy
发表于 2005-11-8 20:27
可以把鱼头切成小块儿，然后红烧
没有翅膀的天使
发表于 2005-11-8 20:43
已经下肚了，清炖的，加了豆腐，还有在亚洲店买的酸芥菜，味道还不错，就是鱼皮上的麟没有去掉，不是很爽，呵呵
Sweetcandy
发表于 2005-11-8 20:50
鱼头豆腐堡，不错不错
miracle-lancome
发表于 2005-11-8 23:10
真怀念国内，能吃新鲜的
今天做了个鱼头豆腐汤，ＤＤ的豆腐做得是让人气到暴，越南人学中国人做个豆腐都只能学个神似
整锅汤连豆腐一起煮了一个多小时，豆腐依然坚硬无比。还以为出来的会是一锅碎豆腐呢。。。郁闷而死
汤也没喝几口 ，鱼也不鲜。。
russianblue
发表于 2005-11-9 01:05
我都是只炖鱼头，加姜丝花椒还有干辣椒丝来炖，最后真的是白色的，很好喝。
非琳不可
发表于 2005-11-9 11:00
前天我们家也炖了鱼头豆腐煲，还切了2个西红柿在里面，最后放了些香菜。
好吃啊~~~可惜一顿就没了。
Veldensteiner
发表于 2005-11-9 15:05
鱼头，怎么都好吃！
我今天也买了，三个呢！
Fell
发表于 2005-11-9 21:06
回复 #10 Laufen 的帖子
鱼头汤很腥，怎样煲才好些?$不错$