兔兔能不能说下樱桃酱是怎么烧的？ 饼干底做底，是黑森林蛋糕的特点，不要问我为什么，我也不知道呀！但是挺好吃的。
樱桃酱：
酸樱桃一瓶，aldi有卖的
取1/8的樱桃水，烧开， 加入用一点冷樱桃水混合的一大勺staerkemehl，放凉放入沥干的樱桃，和少量的kirschwasser（这是一种白酒），放凉。 最初发表由 yearer
感觉樱桃比较少,奶油多了一点点.不知道你是不是把一瓶樱桃都用完了呢?按理说应该够的啊:confused:
另外兔兔你试试在表面放点樱桃,回更好看的:)
呵荷,我做的时候比较喜欢奶油+樱桃酱+奶油的颜色搭配(我指从上到下的三层), 觉得口感会柔和一点.
可能是照片颜色的关系,我觉得巧克力颜色有点不对.兔兔用的是zartbitter吗?还有你忘了侧面也要轻轻吹上上巧克力末呢;) :p
侧面巧克力末，好主意，我正发愁这个东东白忽忽的，不好看呢！
巧克力，我是用的zartbitter:D ，樱桃我是用了一整瓶，下次一定要用两瓶，一瓶太少了。
谢谢指正！
:D 最初发表由 兔咪咪
这个蛋糕一共做了3个boden，最下边的一层很硬，象饼干，中间和上边的都是海面底。
夹层也分了3层，硬底和第一层海面底中间加的是过酱，第2层（海面底，和海面底之间）是自己烧的樱桃酱，上面铺上奶油，最上边一层是奶油，上面撒上碎巧克力。
兔子姐姐，我生日快到了，所以想自己做个蛋糕，昨天看到有想做的和你得很相似，叫做heidelbeer-sahne-torte，里面有说得Muerbteigboden就是你指的硬底的boden，不过他没有说做法，所以想问一下兔姐姐是怎么做的？？？
书里还有一大对不懂得字，什么事laeuterzucker，voolmilchkuvertuere，还有几乎每一个蛋糕都要用什么rum，，，啥东西？？？？？
嗬嗬，兔姐姐，保你当成百宝全书了，，，指教指教呀。。。。。。
:p 我不怕，，，，，，，，，，，，，，，我来啦！！！ 咬一口阿:D
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