天蝎公主 发表于 2003-5-6 18:19

完蛋了，爱上酥皮～～！

昨天做了蝴蝶酥，今天又做豆沙酥，自从在超市里面找到了Blaetterteig之后，我发现自己做酥皮点心的兴趣好浓啊。主要是自己做酥皮真的很麻烦，现在可以轻松方便的做出好吃的点心，何乐而不为呢？呵呵。

天蝎公主 发表于 2003-5-6 18:20

怕胖也要咬上一口！:p :p :p

samxysam2002 发表于 2003-5-6 18:40

怎么做的，馋死我了。

天蝎公主 发表于 2003-5-6 19:15

很简单。在超市买blaetterteig回家，将blaetterteig在桌上打开，用刀切成馄沌皮大小。在亚洲店买一瓶豆沙。将豆沙馅弄成一团，放到小块的blaetterteig里面，收口，倒过来放到铺了锡纸的烤盘中。烤箱200度预热，放入烤盘烤10－15分钟。:)

纳兰容若 发表于 2003-5-6 19:17

好诱人啊，这么好的点心。我也咬一口。。呵。。

lissy 发表于 2003-5-6 19:18

真漂亮！！
没想到Blaetterteig也能做豆沙酥，下回也要试试:)
不过好像要比自己做的酥皮更酥一些，是不是容易碎啊？还有，公主，那个红点点是什么:cool:

天蝎公主 发表于 2003-5-6 19:24

对，是很酥很酥的那种，轻轻的拿不会碎，但是咬上一口，都碎在嘴里了，嘻嘻。

上面的红点点，我是用红色的Zuckerschrift在上面涂的。可以吃的。:p

oidifischaut 发表于 2003-5-6 20:44

东西做的好吃， 照片也加工的不错！

dk f.d. Rezept!:)

linhenil 发表于 2003-5-6 23:20

酥~~~~~~~~~~~~~~~~~

橙色蝶翼 发表于 2003-5-7 18:36

看着就有食欲了，天蝎正好启发了我，呵呵，弄点咸的陷不就是那种榨菜肉丝月饼了吗？

天蝎公主 发表于 2003-5-7 20:23

是啊。里面的馅不同，叫的名字也不同。可以自由发挥。。:)

Frosch 发表于 2003-5-7 20:28

我看了觉得口干！

felderfrau 发表于 2003-5-7 21:18

酥皮我上次在超市没有找着，一般在亚洲超市哪可以找到？是冷冻那吗？:confused:

天蝎公主 发表于 2003-5-7 22:53

我在德国超市买的。在Penny,Neukauf都看到了。

天蝎公主 发表于 2003-5-9 13:23

最初发表由 Frosch
我看了觉得口干！

边喝水边吃喽，呵呵。

口福 发表于 2003-5-9 16:38

哇！！！

公主我又爱你又恨你，爱你这么手巧又给大伙提供了这么好吃的东东，恨你照片这么香，我的笔记本被我啃了一个窟窿！:p

天蝎公主 发表于 2003-5-9 18:31

回复: 哇！！！

最初发表由 口福
公主我又爱你又恨你，爱你这么手巧又给大伙提供了这么好吃的东东，恨你照片这么香，我的笔记本被我啃了一个窟窿！:p

小福的手艺也不错啊。而且小福好像也在Stuttgart吧。有机会我去Uni上课时，给你带几个尝尝，呵呵。

口福 发表于 2003-5-10 16:09

嘿嘿！

不知我有没有这个福气啊。。。:D

媚影刹那 发表于 2003-5-12 13:30

经过公主的介绍，我也彻底爱上了酥皮。已经连续吃了4天了，换了很多不同的口味。今天上课的时候还拿到班级和大家分享，好吃的不行。我最爱巧克力的，花生酱的和芋泥的也很好吃，正准备包豆沙的和苹果泥的呢。
不过减肥计划就此泡汤了。

sinymm 发表于 2003-5-12 20:03

回复: 回复: 哇！！！

最初发表由 天蝎公主
小福的手艺也不错啊。而且小福好像也在Stuttgart吧。有机会我去Uni上课时，给你带几个尝尝，呵呵。
公主，我也在斯图加特，你也给我带几个吧:D
还想请教一下，是不是酥皮点心考得时间都差不多，10到15分钟就可以了，还想问问，苏皮可不可以拿来做蛋挞。:D

天蝎公主 发表于 2003-5-12 20:21

回复: 回复: 回复: 哇！！！

最初发表由 sinymm
公主，我也在斯图加特，你也给我带几个吧:D
还想请教一下，是不是酥皮点心考得时间都差不多，10到15分钟就可以了，还想问问，苏皮可不可以拿来做蛋挞。:D

呵呵，很乐意啊。

酥皮可以用来做蛋塔。不同的酥皮点心烤的热量和时间长短都不同，最好按照菜谱上面来烤。:p

sinymm 发表于 2003-5-12 20:40

就是说，把酥皮折成碗型，倒上奶水就可以做蛋塔了:D ，好简单啊

天蝎公主 发表于 2003-5-12 22:02

最初发表由 sinymm
就是说，把酥皮折成碗型，倒上奶水就可以做蛋塔了:D ，好简单啊

对呀，不过蛋塔奶水要配好哦，否则不好吃啊。:p
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