三战苹果核桃蛋糕
这几天天气很凉，那只不知来历的猫猫光顾我们家的时候，总是蹲在阳台的那块垫子上面，然后静静地盯着一个地方看。。。。LG说它可能是觉得那块垫子舒服暖和些，石板冷冰冰的。。。要不给个小箱子，铺张床单，这样他说不定就把它当窝。。。。今天我找了张旧的床罩，放到一个箱子里，然后在里头放了些干粮。。。。不过它好像对这个突然出现的箱子不感兴趣。。。。:( 这个蛋糕我以前有帖过，不过当时没有拍下过程图。而且也不像这次，把所有的份量都给足了。补脑的核桃蛋糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=125883
这个方子我用的是Recipesource的Apple Black Walnut Cake
http://www.recipesource.com/baked-goods/desserts/cakes/18/rec1829.html
1 cSugar1杯 糖
3/4 cCooking oil 3/4 杯 菜油或葵花籽油
2 Eggs 2个鸡蛋
1 1/2 cFlour 1-1/2 杯 面粉（我用的是405，记得过一下筛）
1 c Walnuts; chopped 1杯 核桃 切碎（最好是在烤箱里烤5-8分钟，核桃会松脆些）
1 ts Baking soda 1 茶匙的 小苏打
1 ds Salt1小搓 盐（差不多1/6茶匙）
1 ts Vanilla 1茶匙的 香草/云呢拿
2 cUnpeeled chopped apple 2杯 切细的苹果（不去皮）
-----icing-----糖霜（我直接买的现成的，味道非常不错）
4 tb Butter 4 大勺 黄油
1 ts Vanilla 1茶匙 香草/云呢拿
1/2 lb Confectioner's sugar1/2 磅 糖粉
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-18 18:48 编辑 ] safa~~~~
hao chi ,jiu shi chi bu liao zheme duo . Mix sugar and oil.Add eggs, beat until fluffy.把糖和油混合，然后加进鸡蛋。打到松软。像cream那样就成。
Sift dry ingredients together and add to sugar, oil, and egg mixture. 把面粉，盐，小苏打混合，然后倒入鸡蛋混合物里。拌匀。
Blend in vanilla. fold in black walnuts and chopped apples. 加香草，核桃及苹果
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-18 18:49 编辑 ] Pour into a well greased and floured loaf pan.
倒入事先备好的烤盘。烤盘要抹过油，洒过面粉。
Bake at 350F for 40 minutes. 在预热350F/180C 的烤箱里烤40分钟。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-18 18:54 编辑 ] 把现成的香草糖霜放到微波炉里10秒钟左右；蛋糕稍微放凉后，就可以淋在上面。。。 买了冰酒的朋友可以试试和这个蛋糕一起当作饭后甜品。。。。:) :)
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-18 19:01 编辑 ] 原帖由 annierong 于 2005-11-18 18:46 发表
safa~~~~
hao chi ,jiu shi chi bu liao zheme duo .
不用一下子吃完嘛，不过这类蛋糕都是我LG吃得多。。。刚烤好，他吃了3块！！！！！！！ 然后不吃晚饭了！！！！！！！！！！！ 今天刚好有一个mm问怎么吃核桃呢。JJ这个真的是及时啊！！可惜的是那个mm好像没有烤箱！ 原帖由 niuniu800623 于 2005-11-18 19:08 发表
今天刚好有一个mm问怎么吃核桃呢。JJ这个真的是及时啊！！可惜的是那个mm好像没有烤箱！
我差点没有告诉她，用Mund :lol::lol: :lol: 核桃怎么吃都好吃，而且对身体特别好，特别适合你们既要为生活忙碌，又要读书考试的同学。。。。还有做麦芬，香蕉包，都可以放的。。。