Sweetcandy 发表于 2005-11-19 21:02

不让吃鸡，咱们就吃猪肉，老菜老做～红烧肉

最近懒得做饭，天也凉了，每天就煮些汤汤水水的喝进入就行了。
难得做了一个肉菜，赶紧发上来请大家一起吃吧

http://www.yykitchen.com/sodimage/affix/20051115131432.jpg

Ailsa 发表于 2005-11-19 21:08

真好.看着真诱人.

Sweetcandy 发表于 2005-11-19 21:09

原帖由 Ailsa 于 2005-11-19 21:08 发表
真好.看着真诱人.


多谢MM捧场！给你盛一大碗:P

幸福摩天轮 发表于 2005-11-19 21:47

哇噻，我也要哈~~~

sxfzu 发表于 2005-11-19 21:54

也让大家看看我做的

葡萄仔 发表于 2005-11-19 21:59

楼主妹妹，给个方子。
很漂亮。。。。

芳子 发表于 2005-11-19 22:05

真漂亮啊，我也要吃。。。呵呵呵

糊糊 发表于 2005-11-19 22:26

现在是不是都流行做红烧肉?
改哪天可以开个帖,让大家都show自己家的红烧肉,比试比试?

Sweetcandy 发表于 2005-11-19 22:49

大家每人一碗，别急啊，这个吃完了，锅里还有！

Sweetcandy 发表于 2005-11-19 22:51

虽然不是国内正宗红烧肉的做法，但是我做得方法比较简单易学，而且味道也能接受，
方子来啦：


1 肉切小块儿，准备好大料，八角和花椒
2 起锅倒油，油热后加入白糖，糖化了以后加入切好的肉块儿。。和八角，大料。。。

3 肉上色以后，加水！（水要多一些）

4 加一些蘑菇，盖上锅盖儿，小火慢炖1个小时。。。
待水被肉吸干，加入盐和味精。。

充分混合，可以出锅啦！
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