原帖由 yylunar 于 2005-11-23 10:00 发表
德国超市有卖西米的吗？
德国超市好像没有
只有亚店有卖;)
郁闷，郁闷：（
我在的这个小地方，连一个亚超都没有。
原帖由 yanhaohao 于 2005-11-22 11:09 发表
苣蒻就是那种QQ的，滑滑的，有点咬劲，透明白色，方形。。。。。
（好像很难解释）
国内的水果冻里有这种东西夹在里面
不好意思啊，我也不知道德语叫什么。
只有亚超有卖
去找的话，也很容易
因为是 ...
谢谢MM~~
对拉mm，我要请教你，我也买了那个大颗的西米，可是很难煮透呀，是我煮的方法不对，还是什么，mm能不能告诉你是怎么煮透她们地？
这两个字看到认识,但是不会讲
查了半天,苣ju4/qu3 蒻ruo(不知道声调，应该是第四声)，但是我用微软拼音简体打不出来后面那个字哦
看到你的帖子后才真正用心去查，呵呵
原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-11-24 19:07 发表
这两个字看到认识,但是不会讲
查了半天,苣ju4/qu3 蒻ruo(不知道声调，应该是第四声)，但是我用微软拼音简体打不出来后面那个字哦
看到你的帖子后才真正用心去查，呵呵
呵呵:lol::lol::lol:
原帖由 limonade 于 2005-11-24 18:26 发表
对拉mm，我要请教你，我也买了那个大颗的西米，可是很难煮透呀，是我煮的方法不对，还是什么，mm能不能告诉你是怎么煮透她们地？
呵呵，mm不要请教啦，
真不好意思的，
我也是第一次做
前面贴过方法了
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这个西米非常难煮
倒不是说它煮的时间长
而是因为它非常容易焦！！糊！！
我在店里买的时候
店主说需要煮1个小时
可是我回来基本上半个 多小时就ok了
奇怪。。。。
西米不需要冷水浸泡，会碎成粉末的
大火烧水
水沸腾
开袋倒入西米（半袋够了）
改小火
开始煮
累就累在西米入锅后
你就不能走开
绝对不能走开！！！！！！！
需要用筷子不停的，轻轻的，搅拌
防止糊底
这东西真的非常容易焦
我已经失败过一次了
不信试试。。。。。。
我在锅边搅搅，停停（偷 懒休息）
30多分钟后
西米就从白色颗粒变成透明状了
咬上去滑溜溜的
就可以了
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其实我这锅成品前，
已经失败过一次了，就是我走开，然后锅底全部焦糊了。
煮这个东西可能就是耐心吧
没什么特别方法的:(
切记，小火，
要不停。。。。。的搅拌
直到它变透明
过程40分钟左右
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够啰嗦的了;)
可以尝试一下....ddd
MM好能干啊.赞~~~
周末请客,想借你的Idee做饭后甜点.请问MM,照你说的这些量盛了几小碗? 够不够六人份的?
原帖由 vivch 于 2005-12-1 17:39 发表
MM好能干啊.赞~~~
周末请客,想借你的Idee做饭后甜点.请问MM,照你说的这些量盛了几小碗? 够不够六人份的?
我是用这个锅烧的
这点量
6个人的话，用小碗盛
我觉得正正好好
再多就没了;)