爱财 发表于 2005-11-22 00:52

为什么我烤的蛋糕老是发的不够

照坛子里许多MM的方子做了好多蛋糕.都基本成功,就一个问题.为什么我烤出来的都没那么松软,感觉没发透.都是按着REZEPT的分量放的啊,烤出来的就总干瘪点.:mad我每次只好放很多才行.一般M放的都只有一刀尖吧.我要放一袋.$惨啊$

蕊血 发表于 2005-11-22 15:49

同问, 我也是这样的.郁闷啊.

envy2007_girl 发表于 2005-11-22 16:16

是打的不够发吧？发粉放2茶匙就好了，125克左右的面粉。

jyogirl 发表于 2005-11-22 20:47

我也觉得和“打”有关系，面粉要一勺勺加进去打匀
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