sammijia 发表于 2005-11-24 22:27

为什么我做的酒酿总是酸的

希望各位高手指点一二，我已经试着做了两次酒酿，但是每次都是有酒酿的气味没有酒酿的味道，闻起来很香，吃起来很酸，最后只好倒掉，实在是太不甘心了，呜呜呜

纳兰 发表于 2005-11-27 23:23

酒酿发过头了，呵呵

糊糊 发表于 2005-11-28 08:01

抑或酵粉的比例不对?

be-wa 发表于 2005-11-29 07:43

知道的人来帮帮LZ...........

nikole 发表于 2005-11-29 09:23

我做的也是酸的，怀疑酒药过期了。

und 发表于 2005-11-29 19:21

MM你的酒药放少了或是发酵时温度不够,所以不能充分发酵.

另>酒药放多了的话是会发苦的.
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