原帖由 tangyi303 于 2005-12-6 13:31 发表
我的列，气死我了，真的做饭把手做粗了吗Ä擦护手霜去，郁闷中:mad:
莫生气落，我还指忘着可以好好试你的手艺类~~~~~~~:P$加油$
LZ 啊,我好郁闷啊,按着你的方子用backpluver发面,是怎么也发不起来啊,我昏了，一个星期,我试了3次,我家gg说,能不能休息一会,不然吃我做出来的副产品都吃不过来哦:mad::mad::mad:
我要哭啊,好想吃油条啊$抗议$$抗议$
这个方子一定要试试，一直很喜欢吃油条，想自己做，但不知道哪可以找到明矾，这下好了，不用它都可以做，而且更健康，狂赞~~~
吃了两次了，都很不错。非常感谢楼主！
为什么刚才发得面炸出来得是死面疙瘩啊！一点也不像油条555～～～郁闷
原帖由 兰色月光 于 2005-12-7 00:12 发表
LZ 啊,我好郁闷啊,按着你的方子用backpluver发面,是怎么也发不起来啊,我昏了，一个星期,我试了3次,我家gg说,能不能休息一会,不然吃我做出来的副产品都吃不过来哦:mad::mad::mad:
我要哭啊,好想吃油条啊$抗议$$抗议$
我也想哭了，怎么都烤不出来啊！炸过之后外面得皮硬得像麻花！里面也一点不软！
请教lzmm怎么办啊$惨啊$
原帖由 sophia_nemo 于 2005-12-7 20:01 发表
我也想哭了，怎么都烤不出来啊！炸过之后外面得皮硬得像麻花！里面也一点不软！
请教lzmm怎么办啊$惨啊$
看了很多回馈的信息有成功的也有不成功的，我觉得是不是你的面和得硬了点，还有要不你和好面放到暖气上发，这样可能不如在烤箱里发得大，但是面会湿点，软点，炸得时候要不你就花点本多放油，要不你一定要记住起码要能没过油条一里米左右的油，炸的时候一定要晃油条让油不停得盖上它。再试试把，注意控制油温$加油$
原帖由 tangyi303 于 2005-12-8 14:55 发表
看了很多回馈的信息有成功的也有不成功的，我觉得是不是你的面和得硬了点，还有要不你和好面放到暖气上发，这样可能不如在烤箱里发得大，但是面会湿点，软点，炸得时候要不你就花点本多放油，要不你一定要记住起 ...
油放了不少呢！
面要多软？mm能上个图嘛？
谢谢mm啦，我改天再试试。昨天伤心死了，两次都不成功:mad:
我也想看图,mm辛苦一下吧,想吃哦,我准备下个星期继续努力,做不出来不罢休,哈哈
我的问题就是,面怎么也没有发起来,一点动静都没有的:(
差不多也是200克面粉加大半包的backpluver,和一点的碱,盐,但是就是怎么的都发不起来哦