凉拌海带，凉拌黄瓜 是怎么做的？酸菜粉丝炖猪肘子里的酸菜，就是德国超市的瓶装的酸菜吗？给个方子吧！
原帖由 sandy8003 于 2005-12-5 05:44 发表
凉拌海带，凉拌黄瓜 是怎么做的？酸菜粉丝炖猪肘子里的酸菜，就是德国超市的瓶装的酸菜吗？给个方子吧！
先说凉拌黄瓜吧。
１。黄瓜去皮，盖厨房纸拍遍（不盖纸，会四处横飞），切段入盘。上浇香油，陈醋，生抽适量，蒜泥，香菜沫，盐和味精少少许。拌匀即可，也可和其他蔬菜一起拌着吃。
２。凉拌海带，干海带泡开，洗净，切丝，下开水中略煮几分钟，捞干入盘，喜欢辣味的，可炸些干辣椒油，或上浇香油都可，然后是陈醋，生抽适量，蒜泥，香菜沫，盐和味精少少许。拌匀即可。
３。我用的酸菜就是德国超市的瓶装的，或者袋装的酸菜。
提醒我了 今天晚上做海带吃
海带，豆腐炖肉绝对也是一道美味。很爱吃海带。
原帖由 晕水的鱼 于 2005-12-6 08:21 发表
海带，豆腐炖肉绝对也是一道美味。很爱吃海带。
LZ,看你这贴我都搀,搀S了. 赞一下吧, 你做的才真, 真, 真的很好的说. $不错$$漂亮$$汗水$. 我想问一下,你的海带是在那里买的? 看做你的菜,我的口水滴嗒滴嗒的流呀流,我现在还没有吃早饭呢.看来,我今后决定不要在没有吃饭之前到这个版来,5555555:(:(:(
原帖由 蕾丝花边 于 2005-12-6 11:54 发表
LZ,看你这贴我都搀,搀S了. 赞一下吧, 你做的才真, 真, 真的很好的说. $不错$$漂亮$$汗水$. 我想问一下,你的海带是在那里买的? 看做你的菜,我的口水滴嗒滴嗒的流呀流,我现在还没有吃早饭呢.看来,我今后决定不要在 ...
亚超买的，是干的，用水一泡就开了。前面有详细介绍做法。
欢迎来做客！哈哈。。。被你赞的心理美滋滋的。。。。。。小声地说：我老公说，我做的菜，是他的天堂。呵呵！
看着我都饿了,楼主你好厉害哦.
不错，我也想吃。。。。。。。。。
原帖由 晕水的鱼 于 2005-12-2 12:12 发表
看了后面的，忘了前面的。不好意思！现在就解答你：红闷笋是怎么做滴?
材料：老笋，干蘑菇用烫水泡3个小时，笋完全泡开（我用的是孟宗闽笋，亚超有卖。）
五花肉切块腌制（老抽，料酒，鸡 ...
今天来感谢一下哈，昨天照着做了鱼MM的红焖笋，超好吃啊，
忘了拍了，全吃了，呵呵:lol:
原帖由 HH2005 于 2005-12-28 16:57 发表
今天来感谢一下哈，昨天照着做了鱼MM的红焖笋，超好吃啊，
忘了拍了，全吃了，呵呵:lol:
:D:D:D$不错$$感人$