risa04 发表于 2005-11-29 13:05

请问 卤蛋是否健康

先抛开禽流感不说 不知道卤鸡蛋是否健康
近来常常做卤肉 为的是用它的汤做卤鸡蛋,因为小家伙挺爱吃的.可想起茶叶蛋不能多吃,但不知是什么原理,不知道卤蛋是否存在同样的问题?

酸红豆 发表于 2005-11-29 15:55

是的, 因为都要煮时间长点才入味, 但煮久了蛋白质就变硬不好消化了

纳兰 发表于 2005-11-29 15:57

也就是方便吧，上次做了20个卤蛋，一大锅卤牛肉，足足吃了10天，到后来看见卤蛋就要吐了。
不过家里备一些可以当点心吃，用来泡方便面不错

yitu 发表于 2005-11-29 16:35

原帖由 酸红豆 于 2005-11-29 15:55 发表
是的, 因为都要煮时间长点才入味, 但煮久了蛋白质就变硬不好消化了
同意。尽管味道好，还是不要给娃娃多吃吧

risa04 发表于 2005-11-29 16:56

谢谢楼上几位 我感觉也不会太健康得到证实了
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