一鱼两吃
今天在Kaufland买的新鲜鱼Kapfen，4,9欧每KG，还可以接受，买了一条中等个头的，这条鱼6块钱。鱼身做了红烧的。鱼头做了鱼汤。方子以前说过，今天就不再说了！新鲜的鱼和冷冻的鱼相比，在口感上真的是好了好多倍啊！好嫩啊！刚才的晚饭和LG两个人，把这条鱼全干掉了！还喝了好多的鱼汤！白白的鱼汤，这个味道好久没有吃过了！想起来以前上高三的时候，老妈天天给我熬鱼汤，当时真的 是喝怕了！也奇怪哈，又不催奶，干什么天天熬鱼汤啊？？哈哈！:lol::lol::lol:没想到这么多年以后，再喝，味道却这么好？
对了，还有看了坛子上的mm说的保存香菜的方法。我上个星期也去买了，可是到今天就有点发黄了，一共差不多是8天。今天赶紧把剩下的香菜全用了，估计明天就不能吃了！总的来说这个方法还是蛮不错的！
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-12-2 18:09 编辑 ] 原帖由 niuniu800623 于 2005-12-1 19:52 发表
今天在Kaufland买的新鲜鱼Kapfen，4,9欧每KG，还可以接受，买了一条中等个头的，这条鱼6块钱。
鱼身做了红烧的。鱼头做了鱼汤。方子以前说过，今天就不再说了！新鲜的鱼和冷冻的鱼相比，在口感上真的是好了好多倍 ...
Kapfen？ 这是什么鱼？ 海鱼？ 没吃过。。。嫩吗？ 是鲤鱼吧～～ 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-1 19:58 发表
Kapfen？ 这是什么鱼？ 海鱼？ 没吃过。。。嫩吗？
我觉得应该是河鱼，因为以前曾经到我们这边的鱼塘买过这个鱼！在鱼塘买也是这个价，只不过，是在开膛之前称分量，之后才开膛。今天在超市买的是开好膛的，所以比较合算！
好吃好吃！ 昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是用法国方式做鱼，那鱼也会碎的，别难过了。呵呵
从昨天起就决定了，除非是老公做鱼可以买去过刺的，要是我想做我想吃的鱼，一定要买整条的鱼，老公不吃都可以，我自己吃，哈哈，说到自己吃，有的菜我还真的只做给自己吃呢，红烧肉因为有皮，老公不吃，每次都是我自己做给自己吃的，哈哈 原帖由 tear 于 2005-12-1 20:11 发表
昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是 ...
我也是啊，上次买过挺贵的那种红色的新鲜的鱼肉，居然不会做。只煎了煎就吃了，感觉还是没有咱们的红烧鱼好吃！$不错$$不错$$不错$ 想念河鱼啊。。这个鱼看上去很光滑，像泥鳅，呵呵 Kapfen是鲤鱼！！！！ 嗯,是鲤鱼,汉堡鱼市还有活的卖. 妞妞，香菜黄是你家的水有问题啊！