1 这可是西安有名又好吃的大块牛肉面啊
2 鱼鱼，也叫漏鱼儿。是把绿豆粉合成浆，一个大漏勺接在锅上，绿豆粉浆倒在漏勺上，成型后直接掉进锅里煮熟的。可以热炒、热拌，不过西安最常见的做法是过凉水，加上芹菜发酵出的浆水一起吃，夏天特别解暑
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3 水盆羊肉也是清真食品，一大碗香气扑鼻的羊肉汤，加几个刚打好的饼子。可以一边喝汤一边就着饼子吃，也可以把饼子掰成小块，泡进汤里吃
4 说起烤肉，就不得不说涮牛肚。把牛肚切片、串串，在滚水里涮熟，然后浇上芝麻酱汁——这个才是重点！酱汁调的稠稠的，甜咸适度，上面还飘着辣椒油......这又是一种最得女孩子欢心的小吃。一般卖烤肉的店里都会有这种东西出售
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转个妹妹的帖子：
先从，我小时候离不开的东西说起吧。就是这几样：
冰峰汽水（烤肉没它就不行），
钟楼小奶糕，
安家的炒货，瓜子了什么的。
肉加馍最好的是东关正街的蜡汁肉老店（绝对权威，我不说比那些什么樊记呀什么的不知好多少倍。）
老铁家的蒸饺，也在东关。
小镜糕，
五一饭店的包子，
还有万寿路夜市的羊肉馅饼（夜市早都没了，是我很小的时候，现在要吃味道好的羊肉馅饼只有麻家十字刘家甜食楼旁边的那家做的还行）
大皮院的糊辣汤，
贾大的包子（现在只有贾三了，哎，原来三兄弟三家店，一家吃一笼感觉特爽）
陕西第一碗的小炒泡馍（不是面上的那一家，是往麻家十字走，老街上的那家，老西安真正去的地方，有一次，六点去就没得买了。）
花家饺子，
泡馍好的店特别多，不一一说了。
民生对面的一家三鲜烧麦店，我十岁以后就再没看到，那是西安唯一一家烧麦店，哎，可惜。
还有素味斋，只能留在记忆里了，（全素的宴席）
我小时候去得好馆子，最多的应该是野玫瑰夜总会，好像那种地方未成年人不能进，不过我妈是个二百五就带着我进，那时我就知道中国有小姐，我才十一二岁吧，里面都是大人，只有我一个小孩。各大宾馆的菜，好像都太华丽了，那年代就是生猛海鲜，也没什么意思。为一记得的是在武警宾馆吃的饺子不错。
现在在国外，但是觉得最好吃的批萨是皇后大酒店刚建成时里面做的，去意大利，意大利的批萨也就哪回事，感觉什么才到了西安就变好吃了。
饺子店，维十街，韩森寨，有两家东北饺子馆，为世界那家最好吃得不是饺子，应该是小鸡炖蘑菇，但不知道这两家店还在不。康乐路，有一家叫贾家饺子馆，不错。新城区派出所旁边也有一家不错，他家的泡馍也特出名，条子都爱去那吃。
川菜馆比较多，好的也特多，我常去的就是小苏塘坝鱼，那有样菜连服务员都不知道，每次我都让他直接跟厨子说，厨子都知道我是老吃家，避风塘炒茄合，菜单上没这菜。小时候从水陆庵拜佛回来在灞桥区吃过一回川菜绝了，不过就那一次。在没有小苏之前，是只有朱军鱼庄，但是那的菜太烂，那时其实就有做塘坝鱼和太安鱼特别棒的馆子，在二炮学院里（快到兰田了，这都能被我爸挖出来，我真是佩服他啊，汗~，这也是我十一二岁的时候吧，可能还不到，记不清了。”
长大一点，除了和同学可能还到这些地方吃，再就是火锅店，西安的火锅店太多了，我爱吃的是小寨新华书店上面的贵阳火锅，铁锅鸡最好。其他的我都看不上，我爸不吃火锅，我爸我妈嘴太叼了，比我叼。
平时懒得怕做饭最长去的是小元食府，有小吃也有大菜。
我在学校常去的是眼睛山野小吃，大家都知道他家的面食特棒，不过我爸看不上，这仅限与我跟我同学。
我也挺喜欢大通渔港的，因为海鲜便宜，我帮同学在那办过生日。我爸在那吃了一次，在包间里还差点发了脾气，他家的菜里给我印象最深竟然不是海鲜，而是毛山红烧肉，这是湘菜。
说到湘菜馆，在省医院往公路测绘院走有一家特好的。
水司有一家河虾馆，剁椒鱼头做得很棒。我姑父爱带我去那吃。
广东菜，小皇后不错，烧鹅烧腊，可以吃夜茶。
鱼翅，翅泡饭，鲍鱼什么的，我个人觉得，王子酒店，和紫荆花酒店不错，不过我吃到的最好的鲍鱼是在渭南，小鲍鱼片和响锣片正在掏空的小南瓜里，一个字香，另一个字贵。
我爸常带我去的有以下几家：小贝壳，大清花，上福廊（离他们公司近，图方便），甘美洛，东隆海鲜城（在那最多次，我觉得一版，我小舅也爱那）上海人家，广东雪花。
我妈带我常去就是元太祖，因为她超幸运，每次在元太祖她都能抽到赠卷，佩服，好命。
我和我舅吃的地方比较多，他和我小舅妈比较惯我，兴庆宫那一片我全都吃遍了，比较喜欢的还是365烤鸭，装修得好，烤鸭也一流，属于西安烤鸭店名下，我表弟（我舅的孩子，属龙的小屁孩儿，喜欢在那调戏服务员）。
小时候还有一家印象深的店，好象叫铜锣湾，也是海鲜类，突然想起，有点怀念，不知还在不在。
地方特色的，我喜欢，扶风班做的菜，酒楼也有档次，锅盔炒腊肉，羊肉活络，什么的。我妈爱喝汤，秦朝瓦罐的竹荪乳鸽汤她比较爱喝。
度假村，东晋桃花源再远一点的那个叫什么来着，就是可以开卡丁车的那个度假村，鸵鸟肉，还有鹅掌做的特好。
我当年高考，在阳光宾馆（南郊偏西）包了个包间，那得香葱烤鲫鱼和鹅头不错，不过我当时因为考试压力没吃几口，全让我妈吃了。
我也挺喜欢海山渔港的，我妈也是。有广东小吃，粉饺，虾饺，什么的。
听说，我爸我妈把我发配到国外之后，俩人偷偷的跑到陕西会馆吃饭，一人就要一千多，比吃鲍鱼还贵（好像也属王子酒店），气死我了。
让我这里吃垃圾食品。（告诉你们，法餐其实都是骗人的，光是样子好看，好馆子我都去过了，远不如中国菜，更不如西安菜。）
中国东南西北我都走遍了，欧洲美食我也尝遍了，还是西安好，它简直是世界美食第一大都，我说这话绝对权威。（不过香港茶餐厅的小食叶挺好吃的，台湾没去过，听台湾朋友说不错，不过吃了他做的饭，我差点疯掉。）
不过西安的好吃的小吃，做的好吃的也太多了，也就不一一列举了，大概这样，希望能够帮到你！
再给你一个西安美食地图，你自己去了再找找看啊，西安有点乱，而且一定要看好你自己的东西，最好不要放在身后，要随时能看的见，有时稍不注意，我觉得就会丢了，而且千万不要拥挤的上工交车，那就最害怕的，尤其在火车站做工交车这种现象最严重，上的人没多少，差不多小偷占多数，所以自己还是当心为好啊！
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅----竹园 （和平路）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫-----七星椒（周家围墙）
火锅-----小天鹅（南二环）
牛肉面----一分利（鼓楼）
沙锅----穆萨 （大皮院 ）
烤肉----（桥子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线----玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后再通知）
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回，味道地道
北郊 龙首南路里“东利沙锅 ”
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂）可以缓缓再吃
海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错，价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去 ！
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错
●大麦市街回民风味小吃街
它是古城西安著名的清真风味小吃街，也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。
整条街建筑风格独特，各色小吃一应俱全。因地处热市区，又是回民聚居地，整条街终日
人来人往，络绎不绝。这条街上有许多店一天24小时都营业，无论您什么时候去，总能吃
得令你满意。
特色小吃：老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗，名声远扬，
还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿
皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错，如炒瓜子、炒
花生、牛骨髓炒面等，深受欢迎。
营业时间：无论白天晚上，随到随吃。
地 址：西大街桥梓口什字北侧，大麦市街南段
交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路桥梓口站下车即到
地 段：西大街中段
●北广济街回民风味小吃街
这里是西安回民风味小吃比较集中的地方之一，其中老马家甑糕王（麻家什字东北角
205号）的甑糕是西安著名小吃之一，许多人大老远跑到这里就为了能吃上热呼呼刚出笼的
老马家甑糕，即好吃又经济实惠，加上老板热情周到的服务，白天到这里的食客络绎不绝。
特色小吃：老马家甑糕王、刘家烧鸡、老铁家五味腊牛羊肉、凯丽思柿子饼大王、老
徐家黄桂柿子饼、老刘家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、马家羊杂羔、老刘
家粉蒸肉等
营业时间：白天至凌晨
地 址：北广济街
交通方式：501、702路广济街站下车即到
地 段：西大街中段
●北院门夜市
这里紧临钟鼓楼广场，地处繁华闹市区。每天晚上灯光璀璨，游人众多，生意自然红
火。小吃中最著名的是平娃烤肉、贾三灌汤包子、水盆羊肉。
小吃品种：冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色
小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、
贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。
地 址：钟鼓楼广场，从鼓楼口进去
营业时间：晚6时至凌晨
交通方式：706、707北院门站下车即到
地 段： 西大街东段（钟鼓楼广场）
●大皮院夜市
小吃品种：一真楼小吃、王家饺子楼、一品斋小吃、四宝楼小吃、老七烤肉、老铁家
牛羊肉泡馍、老刘家粉蒸肉、小贾甜食店（酸梅汤、涝漕）、穆萨砂锅、老童家泡馍馆、
定家小酥肉、文谦托托馍、贾家托托馍、马家羊杂羔等。
地 址：西华门对面，大皮院街
营业时间：晚6时至凌晨
交通方式：702路西华门站下车
地 段：西华门里
●东新街夜市
它是西安市内规模较大的一个夜市，约有50多家摊位，小吃品种非常丰富，以陕西风味
为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。
小吃品种：各地风味小吃，各种炒菜、砂锅、米线、麻辣烫、打边炉、包子、饺子、烤
肉烤鱼、涮牛肚、牛羊肉泡馍、大排档等。
特色推荐：常记广东传统打边炉、常记小吃、常记麻辣烫、金安涮牛肚、小六烤肉烤鱼
、小李家包子馆、老罗家炒菜、谢记砂锅米线、安家饺子、长寿麻什等。
地 址：解放路中段
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
交通方式：乘502、702路东新街站下车即到
●南稍门夜市
西安市规模较大的夜市之一，每到夜晚，整条街灯火通明，热闹非凡，各摊位前都不乏
食客，小吃品种非常丰富，能够满足各地游客的口味。
小吃品种：全国各地风味小吃，有饺子、砂锅、米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、东北熏肉大
饼、岐山臊子面、扯面、麻食、打边炉、涮锅等等
特色推荐：李老大砂锅米线、小四川麻辣烫、胖嫂烤肉烤鱼、王记涮锅等，总是座无虚
席。
地 址：南门外南稍门
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
交通方式：21、46路南稍门站下车
●建西街夜市
小吃品种：各地风味小吃，有砂锅米线、麻辣烫、锅贴、饺子、炒菜、大排档、烤肉等
特色推荐：唐坝鱼大排档、陈记砂锅米线、李记麻辣烫等。
地 址：建西街
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
●柏树林夜市
小吃品种：全国各地风味小吃，各类炒菜、大排档、麻辣烫、烤肉、烤鱼、水饺、砂锅
米线、扯面、拉面等。
特色推荐：亚鑫大排档、俊鑫麻辣烫、王记烤肉、烤鱼等，因选料精、味道好、经济实
惠而吸引了无数回头客。
地 址：端履门内，碑林博物馆旁
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
交通方式：乘710、309路端履门站下车
●北新街夜市
小吃品种：各地风味小吃，各种炒菜、砂锅米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、涮牛肚、麻什、
各式面食等
地 址：革命公园西侧北新街
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
交通方式：乘4、9、11路北新街站下车
●老关庙夜市
小吃品种：各地风味小吃，炒菜、砂锅米线、麻辣烫、饺子、烤肉烤鱼、涮牛肚、牛羊
肉泡馍等。
地 址：洒金桥
营业时间：晚6时至凌晨0点左右
交通方式：301、506路洒金桥站下车
●交大二村夜市
学校附近的大夜市，周围有众多摊点，各地风味小吃都有。
小吃品种：各种炒菜、各式砂锅、麻辣烫、烤肉烤鱼、涮牛肚、麻什、小六汤包等
地 址：咸宁路理工大南门对面
营业时间：晚6时到凌晨0点左右
交通方式：7、402、228、602路交大商场站下车
●南院门夜市
粉巷内市委对面，众多小吃摊点，满足不同口味，尤其是这里的水盆大肉和西林春牛肉
拉面最为著名，深受欢迎。
小吃品种：各种炒菜、砂锅米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、涮牛肚、麻什、各式面食等
特色推荐：刘记水盆大肉、西林春牛肉拉面、胖子砂锅、云南过桥米线
地 址：粉巷内市委对面
营业时间：晚6时到凌晨0点左右
交通方式：乘501、610南院门站下车
酸汤水饺！这也算是西安的好吃之一！
腊汁肉加馍
蒸碗
贾三的“蜜汁八宝粥”
蜜汁八宝饭
蜂蜜冰粽子
香菇鸡蛋面
煎饺
烧饼
豆沙饼
干果
绿豆糕