水果蛋糕 发表于 2005-12-2 23:59

请教各位高手，有谁知道糯米卷怎么做!

偶在广州上学时每天早上都吃糯米卷，现在太怀念了它了!有哪位高人有方子,感激不尽!
:)

水果蛋糕 发表于 2005-12-3 18:46

拜托,拜托,别不理我呀!谢谢拉!

葡萄仔 发表于 2005-12-3 20:27

咩也样咧？或者我可以帮度你。

水果蛋糕 发表于 2005-12-3 21:46

讲白话的!有救了!大侠别卖关子了,说来听听啊!

daniellwolfe 发表于 2005-12-3 23:24

不会做。等着看。。。。最好有图片。我还不知道是什么样的东西厄。。。

水果蛋糕 发表于 2005-12-4 21:08

非常好吃的DD,里面是糯米，外面包的面,只是不知道怎么做

淡淡的笑 发表于 2005-12-5 00:30

楼主指这种？

材料
花生粉４０公克、糖粉１００光克
豆腐皮３张、葡萄乾１００公克
长糯米６００公克
油少许


做法
Ａ、糯米洗乾净并浸泡３小时后沥
　　乾，放入蒸笼中蒸熟。
Ｂ、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖
　　粉、花生粉及葡萄乾。
Ｃ、取一张豆腐皮，将糯米料包卷
　　成长条状。
Ｄ、包好的糯米卷，放入热油中炸
　　至酥黄，即可捞起沥乾油切片
　　食用。

注意的是 糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。包卷糯米时，可在豆皮末端涂
　　少许面糊，会黏合得更紧密

水果蛋糕 发表于 2005-12-5 18:55

这位MM好厉害呀，这么复杂好吃的DD都会做!这个我吃过,很好吃，但不是糯米卷,糯米卷外面是像包子一样的DD

一起喝咖啡吧 发表于 2005-12-7 11:45

原帖由 水果蛋糕 于 2005-12-5 18:55 发表
这位MM好厉害呀，这么复杂好吃的DD都会做!这个我吃过,很好吃，但不是糯米卷,糯米卷外面是像包子一样的DD

mm说得是烧麦吗？

jyogirl 发表于 2005-12-7 11:49

我们那里吃一种叫做条头糕的点心，也是糯米做的，里面放豆沙，LZ说得是不是这个呢？
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