萍聚 › 健康饮食 › 请教哪里有买黄酒的？黄酒和花雕酒是一会事吗？

carla 发表于 2005-12-12 21:49

请教哪里有买黄酒的？黄酒和花雕酒是一会事吗？

哪里有买黄酒的？黄酒和花雕酒是一会事吗？我这里的亚洲店只有花雕酒。愁！

solvas 发表于 2005-12-12 22:07

呵呵,花雕就是黄酒啊~就跟贝克是啤酒差不太多意思.

子衿 发表于 2005-12-12 22:31

花雕是黄酒的一种
其他诸如女儿红，黑杜，封缸等等都是黄酒

liux5658 发表于 2005-12-13 12:08

viji 发表于 2005-12-13 18:24

用葡萄酒代替吧。

niuniu800623 发表于 2005-12-13 19:22

是啊，我们这里也是蛮贵的，所以只能用葡萄酒了！

幻影夜行者 发表于 2005-12-13 20:45

偶们这里3,78升一大桶,4欧多点

wawa1957316 发表于 2005-12-13 21:22

原帖由 viji 于 2005-12-13 18:24 发表
用葡萄酒代替吧。

不能替代的。
葡萄酒是果酒，烹调以后会发酸。
黄酒4欧一瓶和白酒一样，一般的炒菜就用白酒，只需要放一点。如果是焖或是炖，就放黄酒。
教大家一个放法，省钱，好用。这里的肉类大都很嫩，不一定要放酒的，可以放一点洋葱。炒菜的时候先开小火，放少许的油，然后放洋葱进去爆香，再加油放肉，就能除腥味了。
还有就是，在拌肉的时候挤几滴柠檬汁，也可以的。

开心妈妈 发表于 2005-12-15 09:50

要好吃，黄酒不能省，买大桶吧，划算，反正一直要用的，5欧元不到。

yanhaohao 发表于 2005-12-15 13:24

黄酒 最好！！

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