nolen777 发表于 2005-12-13 22:27

前段时间做的DD,都吃胖了

第一次在这发贴,潜水了很长,觉得JMM都太强了,一直不敢发我做的东东,今天斗胆发上几个,JMM别见笑呀.:D

[ 本帖最后由 nolen777 于 2005-12-13 23:12 编辑 ]

25号餐 发表于 2005-12-13 22:32

全是叉叉
......

nolen777 发表于 2005-12-13 22:51

不好意思,我又重新编辑了,第一次发,不太会用.:)

2liang 发表于 2005-12-13 22:54

第一个海红是怎么做的啊？很不错啊。。。

niuniu800623 发表于 2005-12-13 22:54

我看到了啊，做的蛮好的，尤其是那个猪蹄，好像mm好喜欢吃蒜啊，每个菜上都有洒上蒜呢！

Royale 发表于 2005-12-13 22:55

不见笑不见笑，就是见口水啊
真馋人

niuniu800623 发表于 2005-12-13 22:56

又刷新一次，又出来好多新菜呢！不过有几个不知道是什么名字啊！

nolen777 发表于 2005-12-13 23:15

第一个是百花酿青口,也就是海红,嘿嘿:)
菜谱是
（1）青口煮完了后,去肉留壳（肉待用）洗净，鱼肉剁成泥，红萝卜去皮切米，鸡蛋去黄留白打散。
（2）鱼肉，红萝卜，加入部分盐，味精，胡椒粉，生粉调成陷。
（3）青口壳抹干水分，然后酿入鱼肉陷，入蒸柜蒸8分钟至热，拿出。将青口肉放在上面.
（4）另烧锅下油，注入清汤，调味剩下的盐，味精，白糖，胡椒粉烧开，用湿生粉勾芡，推入蛋白，淋在蒸好的青口上即可。

nolen777 发表于 2005-12-13 23:16

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-13 22:56 发表
又刷新一次，又出来好多新菜呢！不过有几个不知道是什么名字啊！
我把名字加上去了,不太会用,发的很慢.:D

jyogirl 发表于 2005-12-13 23:22

LZ谦虚了。。我饿了。。
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