大家做猪蹄除了红烧还能怎么吃呢？

lilie1030 · 发表于 2005-12-15 22:58

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今天EDEKA猪蹄便宜 1，99/KG。买了一个，煮肉我通常都是红烧，有没有别的口味的肉呢？红烧的肉都吃够了。大家给点意见吧，方便给个方子。。谢个先！

niuniu800623 · 发表于 2005-12-15 23:04

还可以煮熟之后，再炒，多加些豆瓣酱，和辣子，也蛮不错的！

vivch · 发表于 2005-12-15 23:04

黄豆猪脚汤

干黄豆用冷水泡一夜泡开,和猪蹄一起煮煮煮......煮烂就好了......味道也不错的.:lol:

小羽 · 发表于 2005-12-15 23:28

同意楼上的，煮好的猪蹄可以再用姜蒜末加红腐乳烧着吃．

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... ge=1&highlight=

lilie1030 · 发表于 2005-12-15 23:49

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-15 23:04 发表
还可以煮熟之后，再炒，多加些豆瓣酱，和辣子，也蛮不错的！

没有豆瓣酱，要不我就改用辣矫酱谢谢吧，谢谢提醒噢^^

lilie1030 · 发表于 2005-12-15 23:50

原帖由 vivch 于 2005-12-15 23:04 发表
黄豆猪脚汤

干黄豆用冷水泡一夜泡开,和猪蹄一起煮煮煮......煮烂就好了......味道也不错的.:lol:

煲汤也可以试试，可是本人调料不多，怕煮出来味腥$怕怕$

lilie1030 · 发表于 2005-12-15 23:51

原帖由小羽于 2005-12-15 23:28 发表
同意楼上的，煮好的猪蹄可以再用姜蒜末加红腐乳烧着吃．

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... ge=1&highlight=

不怕你笑话，红腐乳我也没有，看来我要去大采购了。

yanhaohao · 发表于 2005-12-16 00:17

原帖由 vivch 于 2005-12-15 23:04 发表
黄豆猪脚汤

干黄豆用冷水泡一夜泡开,和猪蹄一起煮煮煮......煮烂就好了......味道也不错的.:lol:

:lol::lol:我家的最爱
         猪脚我的最爱
         黄豆老公的最爱
         从来不抢 $不错$$不错$

魑魅魍魉 · 发表于 2005-12-16 00:38

就放糖炖，大补的。。。8过那个味道不是人人都能接受的。。。

liux5658 · 发表于 2005-12-16 10:11

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