grapefruit 发表于 2005-12-23 15:50

我该怎么做啊？在线等

今天心血来潮，买了点牛肉的gulasch，可是有过失败经验，有没有xdjm有好方法，可以分享一下，该如何做才好呢？？？？？？$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$

中医世家 发表于 2005-12-23 16:23

一般是炖汤用.:)

柴禾儿妞 发表于 2005-12-23 16:34

下头不是有说用这个做牛肉干的吗？往下看看，就看到了。

niuniu800623 发表于 2005-12-23 16:36

我也刚想说呢！可以做牛肉干！

grapefruit 发表于 2005-12-23 16:48

呵呵，谢谢啊，研究一下

丢手绢 发表于 2005-12-23 17:34

gulasch需要炖的，不好爆炒，因为是成年牛肉了
最好做咖喱牛肉

wwwww 发表于 2005-12-23 17:49

yangliuqing 发表于 2005-12-23 18:58

做的时候一定要先在冷水里浸泡1小时把血水倒出，然后加入冷水和红酒大火煮开，开锅后避掉血水，同时也将准备烧汤的锅内加入水和佐料放在火上烧开把牛肉放入锅内，正是煮汤。
如果不这么，烧出的汤腥臭味

[ 本帖最后由 yangliuqing 于 2005-12-23 18:59 编辑 ]

cooljht 发表于 2005-12-23 19:04

再去买包作gulasch得调料，一煮就行了，呵呵
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