萍聚 › 健康饮食 › 请教咖喱火锅做法~（成品汇报）

lakelet 发表于 2005-12-23 17:36

请教咖喱火锅做法~（成品汇报）

打算明天聚餐时吃这个,不过总觉得怪怪滴,怎么做才能好吃？一点Ahnung都没有呢:mad:
有人知道做法么?大家帮帮忙，给点建议吧：）

[ 本帖最后由 lakelet 于 2005-12-25 22:13 编辑 ]

酸红豆 发表于 2005-12-23 21:32

看到标题想到了以前看过的一道选择题，，， $汗水$

lakelet 发表于 2005-12-23 21:46

原帖由 酸红豆 于 2005-12-23 21:32 发表
看到标题想到了以前看过的一道选择题，，， $汗水$

那mm选了什么？？

最爱小狗的小猪 发表于 2005-12-23 22:30

mm有咖喱做的火锅底料呀，没吃过，不知道谁知道，我帮你顶顶

lakelet 发表于 2005-12-23 22:47

原帖由 最爱小狗的小猪 于 2005-12-23 22:30 发表
mm有咖喱做的火锅底料呀，没吃过，不知道谁知道，我帮你顶顶
$感人$$汗水$
就是没有才发愁，不知道该用哪种咖喱调料，还要放椰浆什么的～
下面这个就是传说中的泰式咖喱火锅，好诱人滴．．．

最爱小狗的小猪 发表于 2005-12-23 22:49

呵呵，看上去又红又辣，吃上去肯定很爽

猪哼哼 发表于 2005-12-23 23:18

从没听过 一起等方子....

wenssen 发表于 2005-12-23 23:22

能不能把自己的料里面加咖喱啊？加到锅里会不会味道太不好掌握了？

一起等方子

猪哼哼 发表于 2005-12-24 00:11

原帖由 wenssen 于 2005-12-23 23:22 发表
能不能把自己的料里面加咖喱啊？加到锅里会不会味道太不好掌握了？

一起等方子

可是咖喱粉生着能吃么? 但是如果往锅里家那要加多少 其他的料怎么配呢?

继续一起等 嘿嘿

猪哼哼 发表于 2005-12-24 00:28

网上搜了一下

“咖喱火锅”：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤，然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

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