九金 发表于 2005-12-26 23:39

浅颜色的用芝麻酱加四川白腐乳调的，有些辣辣的；深颜色的是用芝麻酱加六必居红方调的，有点咸。

berlinsky 发表于 2005-12-27 09:05

看上那个自制泡菜了   楼主的汤底用的是什么？锅子是火锅专用锅吗？

往事 发表于 2005-12-27 09:44

LZ总是在大宴宾朋啊,看起来真谗人,可惜俺不认识LZ....

九金 发表于 2005-12-27 12:17

原帖由 berlinsky 于 2005-12-27 09:05 发表
看上那个自制泡菜了   楼主的汤底用的是什么？锅子是火锅专用锅吗？
锅是从国内带过来的电动火锅
汤底嘛，最简单不过，买几块大骨头棒子炖的骨头汤。
自制泡菜？你是说甜蒜吗？就是把普通大蒜扔进醋坛子里，加几勺白糖腌的。一个星期就能吃了，（但要注意，平时工作上学时不要吃，异味很大，逢年过节就可以放松一下了）腌过蒜的醋烧菜烧汤都鲜美无比呀。

yihao 发表于 2005-12-27 14:44

我也看中那糖蒜了！楼主MM用得什么醋？看上去不像是陈醋

鲜橙多 发表于 2005-12-27 15:06

原帖由 蓝黛 于 2005-12-27 12:17 发表

锅是从国内带过来的电动火锅
汤底嘛，最简单不过，买几块大骨头棒子炖的骨头汤。
自制泡菜？你是说甜蒜吗？就是把普通大蒜扔进醋坛子里，加几勺白糖腌的。一个星期就能吃了，（但要注意，平时工作上学时不要吃 ...
什么骨头啊？哪儿买的。。

mlj_lilie 发表于 2005-12-27 18:42

哇,,,吃的真是好啊,,,,一个字就是爽啊,..

九金 发表于 2005-12-28 13:42

原帖由 yihao 于 2005-12-27 14:44 发表
我也看中那糖蒜了！楼主MM用得什么醋？看上去不像是陈醋
就是德国超市卖得的普通葡萄醋呀，很便宜的那种。
蒜是在Reichet买的带梗的新鲜蒜，比干蒜略贵一些，整头扔进醋罐里。干蒜也能腌，就是得事先把皮剥掉，成瓣的扔进醋罐里，味道是一样滴。
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