fansa 发表于 2005-12-28 11:55

粉状的HEFE能做什么? 求方子

上次买小苏打买错的,现在放着都不知道怎么用??$错了$

很多方子要求小苏打,可不可以代用啊

[ 本帖最后由 fansa 于 2005-12-28 11:57 编辑 ]

雨点 发表于 2005-12-28 12:35

蒸包子，馒头，不可以代替小苏打

酸红豆 发表于 2005-12-28 12:37

面包，bienenstrich

大弱 发表于 2005-12-28 15:10

对，用温水拌开，可以用来发面，蒸包子馒头。

apple_05 发表于 2005-12-28 16:42

小苏打好像就是Natron，Backpulver是烤粉，超市里冷冻的Hefe是新鲜酵母，不能长时间存放，那种粉状Hefe是可以长时间存放的，而且烤面包之类的用它好像更好些。$蒙一把$

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-12-28 16:43 编辑 ]

游荡的猫 发表于 2005-12-28 16:49

用来做肉包子再好不过了。

fansa 发表于 2005-12-29 16:12

原帖由 酸红豆 于 2005-12-28 12:37 发表
面包，bienenstrich

有具体的面包方子不？
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