hope 发表于 2006-1-4 13:31

好吃的牙签肉

今天买了一块无骨的羊肉，想来想去得，吃什么呢，于饥饿之中突然想起高中时，常吃的盒饭里，有牙签肉这道菜，呵呵，不错。
做法很简单，就是把羊肉切成1。5厘米宽，5厘米长，0。5厘米厚的肉条，然后用牙签穿起来，可以稍稍加一点盐和孜然粉煨一会，然后放进8成热的油里，炸熟，小敲门是，熟了以后要以最快的速度捞出，然后再加孜然，辣椒粉，盐少许。
呵呵，最后要做的就是敞开怀的吃吧。

25号餐 发表于 2006-1-4 13:38

为什么要有牙签呢，

hope 发表于 2006-1-4 14:00

呵呵，我也不太清楚。。。。。。可能是嫌竹签太长了吧，牙签肉应该是油炸羊肉串的改版吧

[ 本帖最后由 hope 于 2006-1-4 14:01 编辑 ]

littledai 发表于 2006-1-4 14:21

看上去很开胃的样子，顶一个。。。。。

anniniu 发表于 2006-1-4 14:23

看起来很好吃， 有空也做来吃

yanhaohao 发表于 2006-1-4 14:32

LZ哪里有卖牙签啊？？

我爱猫猫 发表于 2006-1-4 15:20

哇,太厉害了.
我也想吃,我们这里的羊肉太贵了.
而且都是冷冻的那种。买回家也要解冻好长时间才能下手，哭:(

angelinatan_cn 发表于 2006-1-4 15:29

原帖由 yanhaohao 于 2006-1-4 14:32 发表
LZ哪里有卖牙签啊？？

不会吧，家里没有？？ 我在Schlecker买的， 还有就是Woolworth也有的

有魔法的精灵 发表于 2006-1-4 15:33

不用牙签可以吗？就这么炸。

faxian 发表于 2006-1-4 15:39

我也做过这个,串的是猪肉,也很不错的.
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