萍聚 › 上海 › 糍饭糕做好了 :)

Fell 发表于 2006-1-11 22:14

原帖由 小小 于 2006-1-11 17:28 发表
Fell这事我也干过，后来学了个最简单的。

普通大米和糯米混一起，普通大米一半多点，糯米一半少点，根据自己口味调配。放电饭煲里按照平时方式烧饭。找一块砧板，（我用一块白色塑料的，大小象一本没摊开的小说 ...
太好了，我去试。 豆浆很麻烦，渣要比豆浆多。

小小 发表于 2006-1-12 12:19

原帖由 Fell 于 2006-1-11 22:14 发表

太好了，我去试。 豆浆很麻烦，渣要比豆浆多。

还可以，我这次回去买了个最便宜最小的。牌子是九阳，一次可以做两到三杯，好像200块不到，划算死了。而且这个比以前老式的要好洗多了，看上去跟个西门子之类的电烧水壶差不多，也很好带的，不重。
大超市都有卖的，你下次回去也拎一个好了。

Fell 发表于 2006-1-12 12:30

原帖由 小小 于 2006-1-12 12:19 发表


还可以，我这次回去买了个最便宜最小的。牌子是九阳，一次可以做两到三杯，好像200块不到，划算死了。而且这个比以前老式的要好洗多了，看上去跟个西门子之类的电烧水壶差不多，也很好带的，不重。
大超市都 ...
谢谢MM，我4月打算回沪，去买一个。对了，被查到要罚税吗?

开心妈妈 发表于 2006-1-21 19:53

结滚e结滚e！我也要一块啊！！！！！！！！！！！！！！！！

Joanna 发表于 2006-1-25 12:53

偶也喜欢吃，这个自己做的时候米饭里要放盐的吧，还有什么调料伐？感觉好像不是很难的说，有点想尝试阿！味道和弄堂口的一样么？

violazen 发表于 2006-1-25 13:57

原帖由 Joanna 于 2006-1-25 12:53 发表
偶也喜欢吃，这个自己做的时候米饭里要放盐的吧，还有什么调料伐？感觉好像不是很难的说，有点想尝试阿！味道和弄堂口的一样么？

要放盐。味道当然不好跟弄堂口比！偶用植物油，不回收利用，不需要排队，没有塑料袋子装，一个人坐在家里吃。:mad::mad: 没那个气氛啊！

纳兰 发表于 2006-1-25 16:55

violazen 我做出来的糍饭糕感觉没有上海弄堂里卖的好吃，想不通为什么。
我用milchreis感觉做出来芯子太软，外面的脆皮又太硬，脆皮跟芯子当中还有一小段空心的（感觉是缩掉了）
而且我的长方形模子四个底角是圆的，所以切出来的糍饭糕片四个角不挺，不够好看。

vivian5029 发表于 2006-3-5 01:38

楼主好提议哦，我都一直想做点什么上海东西解解馋，果然还是滋饭糕比较容易做．明天就去做．糍饭团就没有这么容易做了，不过要是不做油条，做那个脆饼的话也许可以，不过我想也不好用德国面粉炸的吧，至少也要中国的那种比较细的面粉来炸．
我已经迫不及待的想去做了，不过现在是半夜那，嘿嘿．．．．．

mariashen 发表于 2006-3-6 21:59

为啥我就是做勿来呢:(:(

violazen 发表于 2006-3-6 22:22

原帖由 mariashen 于 2006-3-6 21:59 发表
为啥我就是做勿来呢:(:(

我做了两趟，已经没兴趣再做了，主要油烟太接棍，我的下个目标是生煎！！

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