落寞的洋葱头 发表于 2006-1-12 15:51

求助 牛筋的做法

昨天买了牛筋，今天就直接炒了，没想到那个硬呀，牙都蹦掉了！！！:(
请教各位应该怎么做呢？？？$蒙一把$

[ 本帖最后由 落寞的洋葱头 于 2006-1-12 20:50 编辑 ]

yihao 发表于 2006-1-12 16:23

这个，不知道，帮不到MM

zsngj 发表于 2006-1-12 16:24

卤着吃,或者先用高压锅压烂后炒
想问一下在什么地方买的啊?多少钱.谢谢了啊!

落寞的洋葱头 发表于 2006-1-12 16:30

在亚洲店买的，400G要2，55欧元
没有高压锅，怎么弄呀，还有一半不想浪费的说

小笨猪 发表于 2006-1-12 16:42

要炖很久的，以前在家里的时候到冬天爸爸会炖一大锅，超好吃

puppy 发表于 2006-1-12 18:08

好像之前要先泡一段时间，之后还要主好长时间呢。但是，这东西真是好吃啊。

落寞的洋葱头 发表于 2006-1-12 20:49

谁都知道好吃，就是不知道具体怎么操作，今天的那一半我楞是发挥了钉子精神把它统统吃光，当然，牙也弄疼了，估计一个星期不想在吃硬点的东西了，唉~~~

escho 发表于 2006-1-15 07:59

卤或者腌几天
然后用煮的，煮一个半到两小时~~
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