niuniu800623 发表于 2006-1-12 21:42

原帖由 小笨猪 于 2006-1-12 21:41 发表



和我们家一样哈，我只负责炒菜，其他一概对不起，那个我就看到黑黑的，还有一点线一样的东西，我也不知道是什么
是不是肠子阿。我也不知道。呵呵，一般大厨都是这样哈，只管炒！哈哈，:lol::lol::lol:

niuniu800623 发表于 2006-1-12 21:44

原帖由 whitia 于 2006-1-12 21:42 发表
这周汤鸡特价
不到一块钱
汤鸡是不是只能熬汤呢？？还能怎么吃阿？？
对了，我还发现，新鲜的汤鸡和冷冻的汤鸡味道差远了，新鲜的汤鸡好吃极了！

大弱 发表于 2006-1-12 21:49

那我就去买real的淡菜咯！

用real的新鲜鸡腿煲汤，真的比冻鸡好吃多了，不过贵。。。

叮当1997 发表于 2006-1-12 21:53

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-12 20:45 发表
再来一个葱爆羊肉。
葱爆羊肉再来一个葱爆羊肉。




羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。
...
葱爆羊肉

renee_ich_sieg 发表于 2006-1-12 21:57

羊肉串儿香呀,嘿嘿,不知MM哪里买到的羊肉不带骨头,我每次买的都是羊腿带很大块骨头的.是Gulasch吗?切成什么样子才能串啊?
那个淡菜是不是也叫海虹啊,我记得好象蛏子不是这模样吧,不过在家的时候也是饭店吃海鲜,没自己家做过的.

whitia 发表于 2006-1-12 21:58

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-12 21:44 发表

汤鸡是不是只能熬汤呢？？还能怎么吃阿？？
对了，我还发现，新鲜的汤鸡和冷冻的汤鸡味道差远了，新鲜的汤鸡好吃极了！

还有新鲜的汤鸡?我怎么没见过呢?

whitia 发表于 2006-1-12 21:59

原帖由 大弱 于 2006-1-12 21:49 发表
用real的新鲜鸡腿煲汤，真的比冻鸡好吃多了，不过贵。。。

怎么煲法?
我正好买了还没吃呢

大弱 发表于 2006-1-12 22:13

原帖由 whitia 于 2006-1-12 21:59 发表


怎么煲法?
我正好买了还没吃呢
我可不是广东人，瞎做。
就是过一次开水，换水后加香菇，红枣慢慢熬2小时，调料只用两片姜，其它不要，连盐都不要加才有营养（适合坐月子:P）。不过我受不了那么没味的，都是在出锅时加点盐。汤超级好喝，鸡腿就完全散了，可以捞出来蘸蒜酱吃，就是酱油醋香油辣椒油和蒜泥兑的汁儿:mad:说得我好饿。

berlinsky 发表于 2006-1-12 22:18

斑竹家生活就是好啊

faxian 发表于 2006-1-12 22:21

最馋羊肉串，不过偶们这边羊肉不便宜。
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查看完整版本: 存了好长时间的菜啦！