斑马 发表于 2006-1-14 15:32

想要口水鸡 和那个鱼柳的做法!!$漂亮$

[ 本帖最后由 斑马 于 2006-1-14 15:34 编辑 ]

落花微雨 发表于 2006-1-14 16:54

原帖由 斑马 于 2006-1-14 15:32 发表
想要口水鸡 和那个鱼柳的做法!!$漂亮$
口水鸡是：

1. 鸡大腿儿2个，洗净，放入锅中，加清水没过，煮沸后去沫，加盐，葱段，姜片，八角一颗，花椒数颗，少量料酒，盖上锅盖，大火煮15分钟，熄火焖10-15分钟，取出鸡，用清水冲洗，晾凉切块，摆盘待用。
2. 将生抽，盐，醋，鸡精，白糖，芝麻酱(或花生酱)，熟油辣椒、花椒油、红油、麻油，加适量煮鸡的汤，对成汁；均匀淋在鸡块上。
3. 最后撒上芝麻、花生末、葱花即成。

鱼柳的做饭，来源于文学城中私房小菜的斑竹爱厨的网站，地址如下：

http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=34

angelinatan_cn 发表于 2006-1-15 17:00

妞妞，自从你带领饮食版以来，越来越多MM喜欢上烹饪了，潜水得也都浮上来了。。。。。而且还出手这么不同凡响！！！

我爱猫猫 发表于 2006-1-15 17:28

饿了:(:(:(

我爱猫猫 发表于 2006-1-15 17:45

什么是太白粉呀?
哪里可以买到?

斑马 发表于 2006-1-15 21:26

原帖由 落花微雨 于 2006-1-14 16:54 发表

口水鸡是：

1. 鸡大腿儿2个，洗净，放入锅中，加清水没过，煮沸后去沫，加盐，葱段，姜片，八角一颗，花椒数颗，少量料酒，盖上锅盖，大火煮15分钟，熄火焖10-15分钟，取出鸡，用清水冲洗，晾凉切块，摆盘待 ...
太感谢啦！看起来不是很难的样子。明天就试试;)

25号餐 发表于 2006-5-15 17:29

样子很漂亮，味道也一定好。

sushan 发表于 2006-5-15 18:06

太诱人了!!!!!!!!!!!!!

研世 发表于 2006-5-15 18:11

太谗人了!!!!!

MorRlli 发表于 2006-5-15 18:18

好棒啊 看起来好有食欲说、~
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查看完整版本: 新人报道了 几个以前做的菜