萍聚 › 健康饮食 › 怀念国内时------笋干炖肉+五香茶叶蛋

yanhaohao 发表于 2006-1-14 19:59

怀念国内时------笋干炖肉+五香茶叶蛋

在国内时一直吃的水笋烧肉，这里没有水笋，就用笋干代替一把。;)

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-14 20:47 编辑 ]

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:03

国内背来的笋干，看了看说明可以炖肉炖鸭。
和烧汤的嫩细扁尖不同。;)

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:05

剪成小块，泡一晚

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:07

五花肉切块
然后飞水;)

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:10

炒糖至冒泡
然后肉裹糖上色;)

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:11

然后换个大锅
放水，料酒，老抽，生抽
把肉和笋干同时放进去炖1个小时

Julliet 发表于 2006-1-14 20:12

沙发。。。。。

潇潇泉伊 发表于 2006-1-14 20:12

我就一直好奇用超市里的哪种肉是五花肉呢？

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:15

一个小时后，某人提出要加土豆
。。。。。放土豆炖10分钟:P

yanhaohao 发表于 2006-1-14 20:16

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-1-14 20:12 发表
我就一直好奇用超市里的哪种肉是五花肉呢？
schweinbauch

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