潘多拉 发表于 2003-5-28 19:50

一看到这个帖，就迫不及待的尝试了一下，男朋友说味道很好，还是要谢谢小麦大师，这个东西在国内到不太吃，可是在这里可以吃到，真是开心！不过对于水的分量不是很清楚，(加一点点水，大概就一汤匙吧，快速搅散，反复10余次，)是指一共就加一汤勺水，还是要反复加10余次？

小麦 发表于 2003-5-28 21:06

每次一汤匙，反复10余次，就是10多汤匙，据说是半斤面（总和）用一两水，我加的比这个数目多一点点。

小麦 发表于 2003-5-28 21:52

听你这么说说，我就觉得谗了，肯定很香的，改天我也这么做。

潘多拉 发表于 2003-5-29 19:59

国内的糕好像是红色的，那是因为加了色素么？

小麦 发表于 2003-5-29 21:14

是的，你喜欢的话，也可以加点。

escho 发表于 2003-5-29 22:03

最初发表由 小麦
每次被你一叫大师，我都要飘到天上去了，一飘飘好几天，下不来:) :D ;) :p :cool: 这样啊~~吃几块你的糕，加点体重就下来了~`:D :D

yearer 发表于 2003-5-30 01:08

小麦 发表于 2003-5-30 02:20

最初发表由 lukas
请问大师们，糯米粉和粘米粉有什么区别呢？在亚洲店可以买到吗？谢谢啦~:p
都可以在亚洲店买到。一个是用糯米做的，另一个好象是什么在来米粉，我也不清楚是东西。我查到的做法是糯米粉加梗米粉做的，这里没有梗米粉，所以就用粘米粉来做，还可以。就是冷却以后比较硬，吃的时候，要再回锅蒸一下。

宛玲 发表于 2003-5-30 06:10

最初发表由 小麦
做青团要用一种特别的草做的汁（不知道普通话怎么说来着），这种草只有清明前后有，所以青团也只有那时候有，我们这里没法做了。

要是我加点绿颜料就能算是青团，还有那味道，那该有多好啊！·？！·？1·！·！……
老妈骗我说是用青菜汁，555555555555。我这次回家买了干桂花，好开心，可以吃桂花酒酿圆子了。

jerry 发表于 2003-5-30 08:11

非常好吃的样子，小麦简直就是大师级，偶最爱吃这类的啦，流口水......
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