HH2005 发表于 2006-1-15 23:31

周末的酸菜鱼

好不容易周末休息，给自己改善一下啦:D

亦弓 发表于 2006-1-15 23:38

哎呀，喜欢吃的菜！

niuniu800623 发表于 2006-1-15 23:40

我也买了这个酸菜，打算做酸菜鱼，mm说说做法吧！！

魑魅魍魉 发表于 2006-1-15 23:44

lz用的是什么鱼啊？觉得seelachs暴腥。。受不了。。。根本没办法入口啊。。。

frischerwind 发表于 2006-1-15 23:55

吃完了没？没吃完的话，我现在去拜访你

HH2005 发表于 2006-1-15 23:57

原帖由 frischerwind 于 2006-1-15 22:55 发表
吃完了没？没吃完的话，我现在去拜访你

我倒，没吃完呢，你来吧，
就剩酸菜了:lol:

HH2005 发表于 2006-1-15 23:58

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-1-15 22:44 发表
lz用的是什么鱼啊？觉得seelachs暴腥。。受不了。。。根本没办法入口啊。。。

$蒙一把$ 就是用的alaska seelachs，我先用酒和盐腌了一会儿，没有觉得
很腥，偶个人对腥味儿不是很敏感滴说。

titata 发表于 2006-1-15 23:59

馋死我了！！！好好吃

HH2005 发表于 2006-1-16 00:02

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-15 22:40 发表
我也买了这个酸菜，打算做酸菜鱼，mm说说做法吧！！

niuniu，我这个也是瞎做滴，

就是先把鱼片用酒和盐，淀粉腌一会儿，
酸菜切好，先下锅炒出香味（偶爱用干辣椒爆锅），
然后加水，慢慢炖一小会儿，加点盐，一点点生抽，
偶还自做主张放了点糖和香油，很少一点点。

酸菜炖的有点烂的时候，把鱼片加进去，再煮到开
锅，就可以开始米西啦:lol:

HH2005 发表于 2006-1-16 00:03

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-15 22:40 发表
我也买了这个酸菜，打算做酸菜鱼，mm说说做法吧！！

再补充一下，这个酸菜的味道不是非常正宗，
不过凑活吧，哎，在德国不能要求太高了$惨啊$

frischerwind 发表于 2006-1-16 00:07

白家的酸菜鱼料味很足， 用那个做过一回，那里面的酸菜很正宗，也很辣，我这很能吃辣的人也辣的够戗

HH2005 发表于 2006-1-16 00:13

原帖由 frischerwind 于 2006-1-15 23:07 发表
白家的酸菜鱼料味很足， 用那个做过一回，那里面的酸菜很正宗，也很辣，我这很能吃辣的人也辣的够戗

你小子，拿那个现成的料又去骗美女了吧:cool::P

荤菜 发表于 2006-1-16 01:21

流口水，晚上一定不能来看贴

angelinatan_cn 发表于 2006-1-16 08:12

原帖由 HH2005 于 2006-1-15 22:31 发表
好不容易周末休息，给自己改善一下啦:D

好有水准！！！！$漂亮$

whitia 发表于 2006-1-16 10:59

用的哪种酸菜啊

晕水的鱼 发表于 2006-1-16 12:34

馋~~~~~~~~~~~~啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

patrick 发表于 2006-1-16 13:04

原帖由 frischerwind 于 2006-1-15 23:07 发表
白家的酸菜鱼料味很足， 用那个做过一回，那里面的酸菜很正宗，也很辣，我这很能吃辣的人也辣的够戗
我是百吃不厌:P:P:P:P:P
老公说下次买鲤鱼片肉做，不知道好不好吃。。。。

有魔法的精灵 发表于 2006-1-16 13:31

请问酸菜是哪里买的？

HH2005 发表于 2006-1-16 14:01

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-16 07:12 发表


好有水准！！！！$漂亮$

Angie， 你夸我，我可要晕倒了，呵呵

HH2005 发表于 2006-1-16 14:02

原帖由 whitia 于 2006-1-16 09:59 发表
用的哪种酸菜啊

哎呀，就是亚店买的，可是包装我已经给扔了，
不过MM去看吧，一般亚店都有的。

HH2005 发表于 2006-1-16 14:03

原帖由 有魔法的精灵 于 2006-1-16 12:31 发表
请问酸菜是哪里买的？

就是在亚洲店买的，mm在hannover啊？你去金城就有的

HH2005 发表于 2006-1-16 14:05

原帖由 patrick 于 2006-1-16 12:04 发表

我是百吃不厌:P:P:P:P:P
老公说下次买鲤鱼片肉做，不知道好不好吃。。。。

偶觉得鲤鱼的刺太多，就拿这种冻的海鱼了，
要是有草鱼就好了...:lol:

HH2005 发表于 2006-1-16 14:06

原帖由 晕水的鱼 于 2006-1-16 11:34 发表
馋~~~~~~~~~~~~啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鱼鱼，请你吃鱼哈:D

。。玻璃碎。。 发表于 2006-1-17 11:32

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-15 22:40 发表
我也买了这个酸菜，打算做酸菜鱼，mm说说做法吧！！
哪里有卖的？？？？？

。。玻璃碎。。 发表于 2006-1-17 11:33

原帖由 HH2005 于 2006-1-16 13:03 发表


就是在亚洲店买的，mm在hannover啊？你去金城就有的
看到了。。。。。

leodage 发表于 2006-1-17 11:43

做得漂亮

色正.............
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