买胭脂 发表于 2006-1-15 23:40

问个很弱的问题，烘烤中的白糖有没有替代品可以用呢？

有点无耻是吧，又想享受美味，又讨厌白糖。。。。;)

niuniu800623 发表于 2006-1-15 23:48

可以用Fruchtzucker，但是温度要稍微低一点。
白糖似砒霜阿！！！$惨啊$$惨啊$

买胭脂 发表于 2006-1-17 00:05

哦，这样啊，谢谢斑斑。
我一直以为那个Fruchtzucker只是白糖里加了果味而已，看来是错得离谱了。呵呵。

ttsuess 发表于 2006-1-17 12:01

不过果糖还是有点酸味的，mm要看自己到底要做哪种甜点再考虑替代哦～

买胭脂 发表于 2006-1-18 03:10

哦，原来如此啊。
今天看到有 专门做点心的白糖卖，不知是否真的要比普通白糖好，除了细腻点以外。

cff 发表于 2006-1-18 14:10

枫糖啊Ahornsirup，本周penny 特价，2.59欧元

niuniu800623 发表于 2006-1-18 14:14

楼上的mm。这个是干什么用的阿，以前听angieJJ说过这个。

cff 发表于 2006-1-18 15:55

?木W上找到的，

楓糖?{是加拿大最有名的特產之一，目前全世界70%的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓?{，只能提煉出1公升的楓糖?{。楓糖?{味道香醇而且是純天然製品，據說能養
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