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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:05

【粽子攻略】——傻瓜版＋看图说话版

端午节快到了，今天我也试试做粽子。这可是平生第一次啊。所以在这里不敢称得上做得好，但是味道还是不错的。贸然称之为粽子攻略，希望大家多多鼓励。希望和广大想学习包粽子的朋友共同进步，呵呵。:p 在这里还要感谢我亲爱妈妈的指点。

天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:13

1、去亚洲店买回了粽叶。好大一包，很多叶子啊，几次都用不完。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:15

2、把粽叶洗干净，在锅里煮约5分钟。取出滤干水分备用。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:17

3、糯米洗一下。一般要泡一段时间。但是妈妈告诉我不用泡，泡过的怕煮出来太稀。个人口味啦！:p

然后拿起两片叶子重叠起来开始包啦。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:20

4、包之前，将绵绳的一段系在牢固的地方，做好准备。如果有gf或者bf帮忙就更好啦。;)

其实我包的也不太正宗，毕竟是第一次嘛。不过我自己觉得这种包法很简单、也很快。

将一边向上弯起，不要折叠，弯起就好了。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:21

5、再将右边的一半向左边叠，这样下面就出来一个小尖。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:22

6、翻过来是这样的，像个小漏斗。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:23

7、舀入米粒。我在放米的时候，顺便还放了几颗小红枣在里面。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:26

8、然后弯下顶端的粽叶重叠覆盖，顺便把每个角整理好，然后用棉线绑住。

注意：米不要放得太满，棉线也不要绑得太紧，怕煮的时候涨破。

这是包好的样子。

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天蝎公主 发表于 2003-5-31 18:28

9、烧一锅水，在里面放一勺色拉油，防止棕叶粘连。然后放进粽子煮大约40分钟。一般不要包太大的粽子，怕煮不熟。

这是煮好的样子。啊～～！好久没有吃到粽子，真是有点迫不及待！
:p :p :p

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