niuniu800623 发表于 2006-1-29 23:33

简单的春节糖点-蛋散(图)

　　来源：POCO美食网



    一家3口半斤就够吃一个春节了！做蛋散的时候忘记了拍下过程，就绘制了一个手稿，大概描述一下过程和做法。

    加工成形的蛋散放到7成热的油锅里面炸到金黄，在干净的锅里加入一小汤匙 的水和400g左右的白沙糖，待到砂糖全部熔化，用筷子粘了锅里的砂糖浆放到清水里面，糖浆不融化仍然可以粘在筷子上，并能够拔一点丝的时候，就可以用筷子夹着炸好的蛋散，粘上一面糖衣，一面就够了免得太甜，粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃，好简单！

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    材料：半斤云吞皮（馄饨皮）、400g白砂糖

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BBB 发表于 2006-1-29 23:36

sofa, sofa, sofa,

zsngj 发表于 2006-1-29 23:57

板凳
很漂亮啊
等考完试也试试:P

AmelieWorld 发表于 2006-1-30 00:01

$漂亮$$漂亮$

乖狗狗 发表于 2006-1-30 00:24

顶！

油光光的，而且一看就是甜的东西，好合偶di口味呀^_^

喜宝 发表于 2006-1-30 00:30

我们家叫这个麻叶

小inn 发表于 2006-1-30 00:33

以前都是直接炸好就吃的，没想到还可以这样做！

Mond 发表于 2006-1-30 01:19

好怀念这个东西啊！很久没吃过了～～～

summerday 发表于 2006-1-30 10:40

楼主做的这个很诱人呀！！
我们家里做的都是咸的，叫排叉，上面还有点芝麻

zoheli 发表于 2006-1-30 12:08

会不会太甜了？？？

:P
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