多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:24

韩式辣炒年糕 (转贴有图解)

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱-----------甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起?硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕

多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:25

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多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:26

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多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:26

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多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:27

很好吃的....已经probieren过了.....吼~~~

Mond 发表于 2006-1-31 23:27

做个沙发！很好吃的样子噢$不错$$不错$

精灵的翅膀 发表于 2006-1-31 23:31

$不错$
看上去好漂亮啊,但那个黄黄的是什么呢?豆腐干吗?

多瑙河阴天 发表于 2006-1-31 23:36

原帖由 精灵的翅膀 于 2006-1-31 23:31 发表
$不错$
看上去好漂亮啊,但那个黄黄的是什么呢?豆腐干吗?


那个黄黄的是甜部辣.....呵呵

鱼骨项链 发表于 2006-1-31 23:43

年糕要先泡吗

mail 发表于 2006-2-1 00:01

看这好有食欲！！！年糕要炒很久吗？
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