小小米桶 发表于 2006-2-7 16:44

【小小米桶的元宵

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芝麻湯圓

[ 本帖最后由 小小米桶 于 2006-2-7 16:53 编辑 ]

小小米桶 发表于 2006-2-7 16:47

芝麻湯圓

材料：(約可做20~22個)
糯米粉.....100g
黑芝麻.....50g   (也可以買現成的芝麻粉)
白糖.....100g
豬油.....75g (我是自己用肥豬肉炸的)
※其

小小米桶 发表于 2006-2-7 16:47

1.等冷了放進塑膠袋裡用桿面棍押碎(如果家中有食物調理機就直接放入打成粉狀)
2.押碎的樣子
3.加入白糖 豬油
4.攪拌均勻即成黑芝麻餡，備用

小小米桶 发表于 2006-2-7 16:49

1.糯米粉慢慢加入溫水?K且攪拌混勻
2.

小小米桶 发表于 2006-2-7 16:50

1.將粄團揉成長條再切割成小粄糰
2.取一小粄糰先搓圓再整成內厚外緣薄的小

小小米桶 发表于 2006-2-7 16:51

小小米桶的心建：
◎可以把芝麻粉成花生粉唷^^y....
◎糯米是依照客家做法的喔!
    用方法做的的糯米心，QQ很有?裕依淞艘膊慌伦

安妮的小猫 发表于 2006-2-7 17:02

我好想吃啊，馋。。。。

niuniu800623 发表于 2006-2-7 17:17

正好过两天是十五了，可以做元宵了，谢谢楼主！

clear_shirley 发表于 2006-2-7 17:51

真是个好贴啊！
顶！
但是，哪里买的糯米粉啊？

pangpang55 发表于 2006-2-7 17:52

好贴，好贴，这几天就试试！
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