leiessen 发表于 2006-2-7 18:56

鸡肉半熟后倒进平菇一起爆炒,,,,

然后倒些黄酒进去,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2006-2-7 19:01

然后就盖上锅盖闷一下,之前倒盐,或者喜欢味道重
,还可以加些鸡精

最后如果闷出很多汤,用淀粉勾欠就好了,还可以聚味,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

丢手绢 发表于 2006-2-7 19:05

鸡肉炒蘑菇是我当年上初中最喜欢吃的午餐了，每次带饭盒都指定要这个

leiessen 发表于 2006-2-7 19:05

,吃不惯黄酒的MM就不用倒了,,,,或者可以少倒一点

leiessen 发表于 2006-2-7 19:08

菜没吃完,没关系,让它发挥余热,,,,,,

变成炒米粉

芙蓉小姐 发表于 2006-2-7 19:11

原帖由 丢手绢 于 2006-2-7 19:05 发表
鸡肉炒蘑菇是我当年上初中最喜欢吃的午餐了，每次带饭盒都指定要这个

大姐啊.   国内的鸡和德国的鸡差别很大的.

就是广东的鸡, 江南的鸡差别也很大的!:P:P:P

leiessen 发表于 2006-2-7 19:12

米粉用了4分之1包,,,用开水煮成八成熟,,,用凉水冲洗

锅里倒一点点油,,,,放葱,倒入米粉翻炒

leiessen 发表于 2006-2-7 19:18

把剩下的菜倒入一起炒

leiessen 发表于 2006-2-7 19:19

然后加水,,再倒如一些黄酒,盖上锅盖,把米粉煮透

晕水的鱼 发表于 2006-2-7 19:20

香~~~~~~~~~~~馋~~~~~~~~~~~~~~~口水~~~~~~~~~~~~~
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