小笨猪 发表于 2006-2-7 22:15

醋熘鱼片~~加拍照好帮手

还是这种白白的无骨无皮的鱼肉

鱼肉切片，排少许生粉，锅内油至6分热时，下鱼片滑至变色捞出

锅内留少许油，下胡萝卜炒一下，撒葱一把，白醋两勺，糖一大勺，盐，味精各少许，搅匀，下少许生淀粉勾芡后下鱼片拌匀即可

[ 本帖最后由 小笨猪 于 2006-2-7 22:29 编辑 ]

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:17

豉椒鸡块

终于把这些绿的黄的甜椒给消灭完了

热油后下豆豉一把，炒香后下鸡块，甜椒，加糖盐味精调味，放一勺水，略微翻炒后盖上锅盖至鸡块熟

如花 发表于 2006-2-7 22:17

我倒是呢，我把鱼切了直接加生粉就炒了，全成糊了，原来还要过油锅炸阿。

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:19

最近好像都没怎么好好吃过蔬菜，炒了个蘑菇卷心菜

觉得这种罐头的蛮方便的，不用我切了，都整好了，8过bf说不能多吃:(

ps，卷心菜是不是也叫圆白菜啊

niuniu800623 发表于 2006-2-7 22:19

鸡块切的好小啊！！刀功厉害！

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:20

原帖由 如花 于 2006-2-7 22:17 发表
我倒是呢，我把鱼切了直接加生粉就炒了，全成糊了，原来还要过油锅炸阿。

不过油不能太热

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:20

原帖由 niuniu800623 于 2006-2-7 22:19 发表
鸡块切的好小啊！！刀功厉害！

:lol::lol:因为我用的是鸡翅，一切二就行了:lol:

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:28

当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固定住，拍照的时候放在灯光对面，这样菜就会一下子亮起来，拍出来效果也好很多

Mond 发表于 2006-2-7 22:31

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 22:28 发表
当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固 ...
MM真是敬业啊！$学习了$$学习了$

小笨猪 发表于 2006-2-7 22:31

或者偷懒的话可以去买一盒这样的巧克力，顺便bs一下，这个巧克力超级难吃，不过没关系，我们要的是它的盒子，为什么呢，大家看里面，现成的反光板啊
页: [1] 2 3
查看完整版本: 醋熘鱼片~~加拍照好帮手