财神妹妹 发表于 2006-2-14 19:18

先说明啊，不许笑我

虽说老夫老妻了，不过形式上还是要过得去的嘛。

方子：
原料：405面粉80克，土豆淀粉80克，backpulver，糖120克，鸡蛋5个，酸奶（这个实在对不起大家，忘记什么酸奶了，反正根据口味儿吧，喜欢什么就用什么）2罐，片状gelatine3-4片，橘子罐头1罐

做法：蛋白蛋黄分开，用打蛋器打发蛋白，加糖后继续打发成糊状
         面粉，淀粉加backpulver一小勺过筛到蛋白糊里，用橡皮刀轻轻搅匀
         逐个儿加入蛋黄，搅匀
         烤箱180度，烤25分钟左右，拿出待凉

         片状的gelatine先用冷水泡软，大概泡个3，5分钟吧，然后把水倒掉，把装gelatine的容器放在一个更大点的装好热水的容器里（没有图片，表达能力有限$汗$ ）隔水加热，gelatine会慢慢融化的
         在等gelatine融化的时候，可以把酸奶倒入干净的容器里，先用橡皮刀搅搅匀，将融化的gelatine倒进酸奶里，搅匀
         把拌了gelatine的酸奶倒进蛋糕模子里，抹平，放进冰箱，好象是要等5个小时吧，不太记得了，反正就是长点儿时间，就可以吃了
         橘子罐头，挑出几个长的漂亮的桔瓣儿，5个拼外层花瓣，3个拼内层花瓣，碎一点的做花芯，不难吧

[ 本帖最后由 财神妹妹 于 2007-1-19 16:44 编辑 ]

Mond 发表于 2006-2-14 19:49

做的很漂亮呢！有没有切开的，拿来看看:P

JIWON 发表于 2006-2-14 20:24

好靓啊MM好手艺 干吗要笑你？

不知道 发表于 2006-2-14 20:40

好好好
干吗笑?

schnell 发表于 2006-2-14 21:15

漂亮漂亮！
桔子花做的真又创意！
嘿嘿，又学到了！

gogowei 发表于 2006-2-14 21:26

有创意，赞一个

yanni0410 发表于 2006-2-14 21:34

好漂亮啊！尤其喜欢上面的橘子花！！！

schwarzdame 发表于 2006-2-14 21:43

这手艺也太过得去了,赞一个!

zsngj 发表于 2006-2-14 21:43

很漂亮啊,看的口水哗哗的

风神 发表于 2006-2-14 22:41

漂亮又好吃， 花瓣呢？吃了？
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