晚餐来了.......
豆干炒西芹(西芹放得太少了,下次要多放一点)卤牛肉(这有点辣的,好吃)
这菜的卖相都不太好,但味道还算不错的,呵呵!$加油$$加油$$加油$
补上牛肉的做法.:)
其实这牛肉很容易做的.
方法:1,先把一块牛肉洗干净,用纸擦干表面的水,然后用盐,黑糊椒,五香粉均匀涂在牛肉上.先放十五分钟.
2,准备一锅卤牛肉的汤汁,这汤里我加了酱油,八角,五香粉,花椒,盐,水,还有一袋<炖(煲)牛羊肉料>(这在亚超有得卖的).(这个汤我是随意调的,但味道还不错)
3,把牛肉先两面煎成金黄,然后放到烧开了的卤汤里,然后调成小火,焖一小时30分钟就好了.
最后就是把牛肉拿出来,放凉,然后切成片,再淋上调好的酱汁,这就可以吃了.
酱汁:在碗里倒上酱油,然后加上葱,辣椒酱.最后就是把滚汤的油倒进去,这就好了.(在把油烧滚的时候,加上一些蒜蓉,这样会更香的)
这个菜我也是第一次做,但做出来的味道还真的不错,牛肉都入味了.
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-3-7 18:48 编辑 ] 沙发！太丰富了。。。。$鼓励$$加油$$加油$$加油$ $不错$$不错$$不错$$不错$ 豆干在哪买是国内的那种豆干吗? 好想吃啊，口水一地，那个卤牛肉切的好漂亮啊 原帖由 mouyu 于 2006-2-22 19:37 发表
豆干在哪买是国内的那种豆干吗?
跟国内的不太一样,这个像豆腐,但比较硬.
叫<营养豆干> 原帖由 晕水的鱼 于 2006-2-22 19:38 发表
好想吃啊，口水一地，那个卤牛肉切的好漂亮啊
其实我的刀功很烂的.$汗水$$汗水$ 原帖由 刘晓庆大姐 于 2006-2-22 19:58 发表
这才是真正的菜啊!!!$不错$$不错$$不错$$不错$
刘大姐也来了......$不错$$不错$$不错$